紫薯大棗年糕
大棗是一種补血益氣、補充營養的食材，含有豐富的鐵、鈣、鉀等礦物質，還含有多種維生素和氨基酸，有助於提高免疫力、調節血壓和促進消化。
年糕則是一種高熱量、高碳水化合物的食材，有助於提供能量和增加飽腹感。綜合這三種食材，紫薯大棗年糕不僅口感獨特，還能夠提供豐富的營養，是一道既美味又營養的美食。
首先準備需材料，包括有糯米粉,紫薯,桂花糖漿,紅棗,水,糖，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，紫薯大棗年糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
紫薯大棗年糕的材料
| 1. 糯米粉 | 250克 |
| 2. 紫薯 | 250克 |
| 3. 桂花糖漿 | 2湯匙 |
| 4. 紅棗 | 10粒 |
| 5. 水 | 170毫升 |
| 6. 糖 | 50克 |
紫薯大棗年糕的做法
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第二步：
>> 食材
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第三步：
>> 將紫薯削皮，切成中等大小塊。隔水高火蒸8分鐘
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第四步：
>> 在碗裡將125g糯米粉和120mL水混合，加入1湯匙桂花糖漿蜜
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第五步：
>> 用手揉成一個不沾手的軟麵團。用保鮮膜將麵團包好，防止乾燥，放置一旁備用
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第六步：
>> 在另一碗中，將125g糯米粉和紫薯混合，同時一邊加入糖，揉至紫薯成泥狀。此時的麵團應為紫色
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第七步：
>> 加入水，繼續揉成一個軟麵團
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第八步：
>> 用兩張保鮮膜分別覆蓋紫薯麵團的上面和底部
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第九步：
>> 用擀麵杖將麵團擀平至3-4mm厚
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十步：
>> 將麵皮切成矩形
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十一步：
>> 同樣地，擀平桂花麵團，並切成與紫薯塊相等大小
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十二步：
>> 各取兩層桂花糕及紫薯糕，依次交替穿插鋪好，層疊而起
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十三步：
>> 最上面刷一層水，撒上紅棗，再刷上餘下的桂花糖漿
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十四步：
>> 隔水高火蒸8-10分鐘。蒸好後，靜置20分鐘直至冷卻
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十五步：
>> 將年糕對半切
👩🏻🍳製作紫薯大棗年糕第十六步：
>> 將其中一半翻面，其底部與另一半的底部貼好
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