泰式粉絲沙律
1. 高纖維：蔬菜和水果中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。
2. 蛋白質：可以添加豐富的蛋白質來提供能量和維持肌肉質量，例如烤雞肉、烤豬肉或烤牛肉。
3. 維生素和礦物質：蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鈣、鐵等，有助於增強免疫力和促進身體健康。
4. 低熱量：泰式粉絲沙律通常使用清淡的調味醬料，低熱量低脂肪，是一道適合健康飲食的選擇。
總的來說，泰式粉絲沙律是一道營養均衡、美味可口的料理，適合作為一餐或副餐享用。如果您喜歡清爽涼爽的口感，不妨一試這道美食！
首先準備需材料，包括有免治豬肉,粉絲,乾蔥,香茅,蒜,炒米碎,魚露,糖,芫茜碎,檸檬葉,青檸汁,指天椒,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式粉絲沙律製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泰式粉絲沙律的材料
| 1. 免治豬肉 | 400克 |
| 2. 粉絲 | 100克 |
| 3. 乾蔥 | 3g |
| 4. 香茅 | 1枝 |
| 5. 蒜 | 4瓣 |
| 6. 炒米碎 | 20克 |
| 7. 魚露 | 3茶匙 |
| 8. 糖 | 20克 |
| 9. 芫茜碎 | 適量 |
| 10. 檸檬葉 | 3塊 |
| 11. 青檸汁 | 2個 |
| 12. 指天椒 | 1隻 |
| 13. 水 | 15毫升 |
泰式粉絲沙律的做法
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第一步：
>> 粉絲浸在水中至軟身，瀝乾備用
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第二步：
>> 乾蔥切片；蒜頭切蓉；香茅切碎
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第三步：
>> 製作醬汁。檸檬葉切絲；指天椒切碎
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第四步：
>> 在磨缽中加入檸檬葉、指天椒、青檸汁、蒜蓉、魚露、砂糖及水研磨至混合成醬汁
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第五步：
>> 煮滾一鍋水，加入粉絲煮至軟身，撈起浸在凍水中放涼，瀝乾備用
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第六步：
>> 用中高火燒熱鍋，炒香乾蔥片、蒜蓉及香茅
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第七步：
>> 加入免治豬肉炒至金黃色
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第八步：
>> 加入魚露及砂糖炒勻，熄火放涼
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第九步：
>> 準備一個大碗，將粉絲、豬肉、炒米碎及醬汁拌勻
👩🏻🍳製作泰式粉絲沙律第十步：
>> 灑上芫茜碎即成
關於泰式粉絲沙律食譜
泰式粉絲沙律食譜推薦在春天細雨紛紛又潮濕的日子，來一道酸酸辣辣的泰式粉絲沙律，不但為味蕾帶來新鮮感，連心情也會好起來，酸辣味道更可自己調節，春睏的日子用辣來叫醒自己吧！
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