薑汁紅糖戚風蛋糕
薑汁紅糖戚風蛋糕的營養價值也非常豐富，薑汁含有豐富的薑黃素和抗氧化物質，有助於提升免疫力、促進消化和緩解嘔吐等功效。紅糖則含有豐富的礦物質和維生素，能提供能量並幫助維持肌肉和神經系統的正常功能。
此外，蛋糕中也含有蛋白質、碳水化合物和脂肪等多種營養素，是一種營養均衡的甜點選擇。儘管有較高的熱量，但偶爾享用一小塊也是可以的。
首先準備需材料，包括有低筋麵粉,紅砂糖,生薑汁,雞蛋,蜜棗,水,粟米油,白醋，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，薑汁紅糖戚風蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
薑汁紅糖戚風蛋糕的材料
| 1. 低筋麵粉 | 40克 |
| 2. 紅砂糖 | 50克 |
| 3. 生薑汁 | 1茶匙 |
| 4. 雞蛋 | 2隻 |
| 5. 蜜棗 | 2個 |
| 6. 水 | 35毫升 |
| 7. 粟米油 | 30毫升 |
| 8. 白醋 | 適量 |
薑汁紅糖戚風蛋糕的做法
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第一步：
>> 紅糖過篩
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第二步：
>> 麵粉過篩
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第三步：
>> 將雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第四步：
>> 之後在大碗中將蛋黃與20克紅糖打勻
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第五步：
>> 再放入粟米油、水和醬汁，繼續攪打均勻
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第六步：
>> 加入篩過的麵粉，用刮刀攪拌至平滑無氣泡和顆粒
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第七步：
>> 在另一個大碗中加入蛋清稍作打發，之後加入約1/2茶匙白醋，打至起泡
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第八步：
>> 此時開始分三次將剩下的紅糖加入，打發至硬性起泡。
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第九步：
>> 此時開始分三次將剩下的紅糖加入，打發至硬性起泡
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第十步：
>> 將打好的蛋白糊分成三次拌入蛋黃面粉糊中
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第十一步：
>> 將打好的蛋白糊分成三次拌入蛋黃面粉糊中
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第十二步：
>> 將做好的蛋糕糊倒入模具中，準備入烤箱
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第十三步：
>> 將烤箱預熱至160度，放入蛋糕，烤20分鐘
👩🏻🍳製作薑汁紅糖戚風蛋糕第十四步：
>> 出爐之後立即倒扣，待冷卻之後脫模，即成
關於薑汁紅糖戚風蛋糕食譜
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