關東煮鍋
最後更新: | 分類: 腐乳食譜
關東煮鍋的營養價值相當豐富，主要有以下幾點：
1. 蛋白質：豬肉、牛肉、豆腐等都是良好的蛋白質來源，有助於身體修復組織和維持健康。
2. 纖維：蘿蔔、海帶、蔬菜中含有豐富的纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
3. 維生素和礦物質：蔬菜中含有的維生素和礦物質對身體健康至關重要，有助於增強免疫力、維持身體機能。
4. 低熱量：儘管關東煮鍋味道美味，但由於是以燉煮方式製作，通常不會採用大量的油脂，因此熱量較低，是一道比較健康的料理選擇。
總括來說，關東煮鍋是一道營養均衡的料理，不僅美味可口，更含有豐富的營養素，非常適合作為一餐的主菜。
首先準備需材料，包括有柴魚片,幹海苔,魚湯,海苔卷,椰菜捲,豆竹,芝心魚丸,白蘿蔔,茄汁,蒜蓉辣椒醬,韓式豆瓣醬,生粉,糖,腐乳，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，關東煮鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
關東煮鍋的材料
| 1. 柴魚片 | 適量 |
| 2. 幹海苔 | 50g |
| 3. 魚湯 | 250毫升 |
| 4. 海苔卷 | 150g |
| 5. 椰菜捲 | 150g |
| 6. 豆竹 | 150g |
| 7. 芝心魚丸 | 300g |
| 8. 白蘿蔔 | 100克 |
| 9. 茄汁 | 1茶匙 |
| 10. 蒜蓉辣椒醬 | 1湯匙 |
| 11. 韓式豆瓣醬 | 1湯匙 |
| 12. 生粉 | 10克 |
| 13. 糖 | 10克 |
| 14. 腐乳 | 1塊 |
關東煮鍋的做法
👩🏻🍳製作關東煮鍋第一步：
>> 白蘿蔔切大塊
👩🏻🍳製作關東煮鍋第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入柴魚片和海苔
👩🏻🍳製作關東煮鍋第三步：
>> 柴魚片和海苔瀝乾，湯汁留作為湯底
👩🏻🍳製作關東煮鍋第四步：
>> 湯底內加入白蘿蔔，再加入豆竹、魚丸、海苔捲和椰菜捲
👩🏻🍳製作關東煮鍋第五步：
>> 製作蘸醬，將魚湯、糖、辣椒醬、豆瓣醬、茄汁和腐乳混合拌勻
👩🏻🍳製作關東煮鍋第六步：
>> 生粉加1湯匙水，倒入醬汁內，煮至收汁
相關: 柴魚片 幹海苔 魚湯 海苔卷 椰菜捲 豆竹 芝心魚丸 白蘿蔔 茄汁 蒜蓉辣椒醬 韓式豆瓣醬 生粉 糖 腐乳
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為減低冠狀病毒病在關東煮鍋內有任何傳播的風險，關東煮鍋在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜關東煮鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，關東煮鍋同時建議採取以下措施*關東煮鍋 黃, 關東煮鍋 藍, (關東煮鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱