泰式炒金邊粉
1. 金邊粉：金邊粉是一種由大米製成的寬平狀麵條，富含碳水化合物及蛋白質，是人們日常生活中重要的熱量來源。
2. 蔬菜：泰式炒金邊粉通常會加入各種蔬菜，如紅蘿蔔、青豆、辣椒、蔥等，這些蔬菜提供豐富的維生素、礦物質和纖維，有助於維持身體健康。
3. 蝦仁：泰式炒金邊粉中常加入新鮮的蝦仁，蝦仁是優質的動物蛋白來源，含有豐富的維生素B12、鐵質和Omega-3脂肪酸，有助於增強免疫力和促進腦部健康。
4. 雞蛋：炒金邊粉的調味料中通常會加入雞蛋，提供豐富的蛋白質和營養素，有助於維持肌肉健康和促進細胞修復。
總的來說，泰式炒金邊粉是一道營養豐富的美食，結合了多種食材，提供了豐富的營養素，適合作為一餐均衡營養的主菜。試試看這道美味又營養的泰式炒金邊粉吧！
首先準備需材料，包括有泰式金邊粉,雞蛋,蒜頭,紅蔥頭,豆腐乾,青檸,芽菜,芫茜,烘花生,紅辣椒碎,椰糖,魚露,羅望子醬，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式炒金邊粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
泰式炒金邊粉的材料
| 1. 泰式金邊粉 | 1/2包 |
| 2. 雞蛋 | 1隻 |
| 3. 蒜頭 | 2瓣 |
| 4. 紅蔥頭 | 2g |
| 5. 豆腐乾 | 1個 |
| 6. 青檸 | 1個 |
| 7. 芽菜 | 10適量 |
| 8. 芫茜 | 適量 |
| 9. 烘花生 | 2湯匙 |
| 10. 紅辣椒碎 | 1茶匙 |
| 11. 椰糖 | 4湯匙 |
| 12. 魚露 | 2茶匙 |
| 13. 羅望子醬 | 3湯匙 |
泰式炒金邊粉的做法
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第三步：
>> 用暖水浸泡金邊粉至軟身
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第四步：
>> 紅蔥頭及豆腐乾切條
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第五步：
>> 蒜頭磨蓉
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第六步：
>> 製作醬汁，把椰糖、魚露及羅望子醬放進平底鍋內混和
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第七步：
>> 煮至椰糖溶化，放在一旁備用
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第八步：
>> 中火燒熱平底鍋，下少許油，炒香蒜蓉及紅蔥頭
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第九步：
>> 加入豆腐乾，快速拌勻
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十步：
>> 撈出金邊粉，瀝乾水，加入煎鍋，持續兜炒確保麵條不黏底
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十一步：
>> 加入醬汁，確保拌勻每條麵條也沾上醬汁
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十二步：
>> 把金邊粉撥在一旁，打入雞蛋，炒熟
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十三步：
>> 雞蛋與金邊粉炒勻，加入芽菜、紅辣椒碎，上碟
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十四步：
>> 灑上花生碎及芫茜即可。最後在享用前加入少許青檸汁
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