日式蕎麥麵卷
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蕎麥麵本身就是一種低熱量、低脂肪的食物，有助於控制體重和維持健康的胃腸功能。蕎麥麵卷通常搭配各式青菜、海鮮、肉類等食材，製作成綜合口感豐富、營養均衡的料理。青菜提供豐富的維生素和礦物質，海鮮和肉類則提供蛋白質和其他必需營養素。
另外，用作卷的海苔也是一種富含維生素、礦物質和蛋白質的食材，有助於增強免疫力和維持健康的皮膚和頭髮。
總括來說，日式蕎麥麵卷是一道營養豐富、美味健康的料理，適合任何時候享用。
首先準備需材料，包括有蕎麥麵,壽司紫菜,日本青瓜,蟹柳,黃蘿蔔，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，日式蕎麥麵卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
日式蕎麥麵卷的材料
| 1. 蕎麥麵 | 150克 |
| 2. 壽司紫菜 | 4片 |
| 3. 日本青瓜 | 1條 |
| 4. 蟹柳 | 4條 |
| 5. 黃蘿蔔 | 50克 |
日式蕎麥麵卷的做法
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第一步：
>> 將水果黄瓜及黃蘿蔔切條；將蟹柳切半；
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮至軟腍；
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第三步：
>> 撈起蕎麥麵過冷河，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第四步：
>> 在竹蓆上放上紫菜，中間放上蕎麥麵；
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第五步：
>> 加上蟹柳、青瓜及黃蘿蔔；
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第六步：
>> 將竹蓆捲起成麵卷；
👩🏻🍳製作日式蕎麥麵卷第七步：
>> 切件即成。
關於日式蕎麥麵卷食譜
日式蕎麥麵卷食譜推薦壽司是日本美食的代表之一，紫菜卷下除了壽司飯，用來捲蕎麥麵同樣可口，而且口感更清爽，最適合在沒甚胃口的炎炎夏日享用。
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