磯煮鮑魚
最後更新: | 分類: 蘿蔔食譜
鮑魚中含有豐富的蛋白質，對身體有良好的滋補作用，可以幫助增強免疫力、促進身體組織修復和生長。此外，鮑魚中含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鎂等，對於強化骨骼、血液循環和神經系統有益。另外，鮑魚中的維生素B群和維生素E對於維持身體健康也起著重要的作用。
磯煮鮑魚是一道清淡可口的菜肴，烹調過程中保留了鮑魚的鮮美味道，同時又保留了鮑魚的豐富營養價值，是一道不容錯過的美食。
首先準備需材料，包括有鮑魚,白蘿蔔,日本豉油,味淋,濃縮昆布汁,水,黃糖,薑,蔥，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，磯煮鮑魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
磯煮鮑魚的材料
| 1. 鮑魚 | 8-10隻 |
| 2. 白蘿蔔 | 400克 |
| 3. 日本豉油 | 3湯匙 |
| 4. 味淋 | 3大匙 |
| 5. 濃縮昆布汁 | 60ml |
| 6. 水 | 500毫升 |
| 7. 黃糖 | 3湯匙 |
| 8. 薑 | 40克 |
| 9. 蔥 | 30棵 |
磯煮鮑魚的做法
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第一步：
>> 白蘿蔔洗淨去皮後切塊；
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第二步：
>> 把鮑魚洗刷乾淨。在一個鍋裏，加入水、鮑魚、薑及蔥。煮滾後再煮2分鐘；
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第三步：
>> 去掉殼、內臟及雜質；
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第四步：
>> 在一個鍋裏，加入白蘿蔔、鮑魚、日本豉油、味醂、濃縮昆布汁及水；
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第五步：
>> 煮滾後加入黃糖；
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第六步：
>> 轉中低火煮2小時。熄火後，靜置至水降至室温；
👩🏻🍳製作磯煮鮑魚第七步：
>> 放入雪櫃最少2小時，即成。
關於磯煮鮑魚食譜
磯煮鮑魚食譜推薦磯煮是日本一種煮海鮮的方法，意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，是夏日必備的下酒菜！
相關: 鮑魚 白蘿蔔 日本豉油 味淋 濃縮昆布汁 水 黃糖 薑 蔥
更多磯煮鮑魚相關資料:
食譜磯煮鮑魚 2024年11月推介食譜優惠
您對於蘿蔔食譜「磯煮鮑魚」有何comment？
最後更新：
香港食譜2024推介11月
為減低冠狀病毒病在流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁內有任何傳播的風險，流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁除了遵守預防及控制疾病的相關規例，流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁同時建議採取以下措施*流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁 黃, 流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁 藍, (流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱