咖喱雜蔬烏冬面
2. 烏冬面：富含碳水化合物和蛋白質，是一種低脂肪、高纖維的食物，有助於提供持久的能量。
3. 雜蔬：含有豐富的纖維、維生素和礦物質，有助於增加飽足感，促進腸道健康。
4. 豆腐：提供豐富的植物蛋白和礦物質，有助於維持肌肉組織和促進新陳代謝。
5. 椰奶：含有豐富的中鏈甘油三酯，是健康的脂肪來源，有助於提供持久的飽足感。同时也有助於保持皮膚健康和促進消化系統功能。
首先準備需材料，包括有烏冬,紅蘿蔔,西蘭花,馬鈴薯,番茜,乾蔥,蒜,香茅,黃薑粉,咖哩粉,水,椰漿，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，咖喱雜蔬烏冬面製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
咖喱雜蔬烏冬面的材料
| 1. 烏冬 | 2袋 |
| 2. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 3. 西蘭花 | 200個 |
| 4. 馬鈴薯 | 1個 |
| 5. 番茜 | 5湯匙 |
| 6. 乾蔥 | 2g |
| 7. 蒜 | 2瓣 |
| 8. 香茅 | 1枝 |
| 9. 黃薑粉 | 1茶匙 |
| 10. 咖哩粉 | 1包 |
| 11. 水 | 200毫升 |
| 12. 椰漿 | 100克 |
咖喱雜蔬烏冬面的做法
👩🏻🍳製作咖喱雜蔬烏冬面第一步：
>> 胡蘿蔔洗淨切滾刀，歐芹切段，土豆洗淨去皮切塊，西蘭花切小朵，泡在水中，幹蔥去皮切片，蒜切末，香茅用刀背拍一下後切末。
👩🏻🍳製作咖喱雜蔬烏冬面第二步：
>> 燒一鍋水，加入烏冬面，待水燒開，撈出烏冬面，過冷水，裝碗。
👩🏻🍳製作咖喱雜蔬烏冬面第三步：
>> 用之前煮面的水，燒開，加入胡蘿蔔，土豆，煮5分鐘後，放入西蘭花和歐芹煮半分鐘，食材一起出鍋，瀝水備用。
👩🏻🍳製作咖喱雜蔬烏冬面第四步：
>> 熱油鍋（油量大於平時炒菜的油量），炒香蒜末、幹蔥片、香茅碎，轉小火，加入黃薑粉，咖喱粉，水，椰漿，攪勻，加入蔬菜翻炒，至蔬菜均勻粘上醬汁即可。
關於咖喱雜蔬烏冬面食譜
咖喱雜蔬烏冬面食譜推薦懶和美味並沒有天然的關係，用對方法才是關鍵！咖喱就是愛美食又不太願意花費太多精力人的必殺技，是新手煮夫（煮婦）常備的快手醬料。這道咖喱雜蔬烏冬面，每一種食材中都糅雜著咖喱的芳香，還加入了椰醬來減低辣味和增強香味，配以香茅，更加增強咖喱的濃郁。容易消化的烏冬面和卡路里不高的蔬菜搭配，最適合作為晚餐食用。晚餐後與愛人手牽手散個步，消化了不少的熱量又收穫了浪漫的情調。
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