【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河
這道家庭版越南牛河含有豐富的蛋白質和纖維，能夠提供身體所需的能量和營養。牛肉是優質的蛋白質來源，有助於保持肌肉健康和增強免疫力。米粉含有大量的澱粉，提供身體所需的能量，同時蔬菜則補充了豐富的維生素和礦物質。
總的來說，這道NormaX泳兒家庭版越南牛河不僅美味可口，還具有營養豐富的特點，是一道適合全家享用的美食。推薦給喜愛越南料理的朋友們品嚐一番，絕對會讓您愛不釋手！
首先準備需材料，包括有西冷扒,越南河粉,芽菜,金不換,紅辣椒,青檸,芫茜及蔥,牛骨,牛腩,薑,芫茜莖,洋蔥,肉桂條,草果,八角,水,魚露,鹽及砂糖，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河的材料
| 1. 西冷扒 | 200克 |
| 2. 越南河粉 | 100克 |
| 3. 芽菜 | 適量 |
| 4. 金不換 | 20片 |
| 5. 紅辣椒 | 1個 |
| 6. 青檸 | 1個 |
| 7. 芫茜及蔥 | 適量 |
| 8. 牛骨 | 200克 |
| 9. 牛腩 | 100克 |
| 10. 薑 | 50克 |
| 11. 芫茜莖 | 20條 |
| 12. 洋蔥 | 2個 |
| 13. 肉桂條 | 2條 |
| 14. 草果 | 2粒 |
| 15. 八角 | 2粒 |
| 16. 水 | 2000毫升 |
| 17. 魚露 | 3茶匙 |
| 18. 鹽及砂糖 | 適量 |
【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河的做法
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入牛骨及牛腩汆水3分鐘，瀝乾備用
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第四步：
>> 準備一個鍋，加入牛骨、牛腩及1個連皮洋蔥，加入2公升水煮滾，然後轉中火煮2小時
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第五步：
>> 將餘下的洋蔥切半，放在煎鍋中，加入薑片、草果、肉桂條、八角直至炒香
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第六步：
>> 將香料放入魚湯袋中
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第七步：
>> 將洋蔥、薑片、香料袋及芫茜莖放入牛肉湯內再煮2小時，加魚露、砂糖及鹽調味
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第八步：
>> 將芫茜及蔥切碎；金不換摘葉；紅辣椒切碎；芽菜摘去根部
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第九步：
>> 從冰箱中取出西冷扒，切成薄片
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第十步：
>> 河粉加入牛肉湯中略煮，然後放在碗內
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第十一步：
>> 放上芽菜、牛肉片、灑上芫茜碎及蔥粒
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】－家庭版越南牛河第十二步：
>> 加入牛肉湯、金不換、紅辣椒及青檸，即成
相關: 西冷扒 越南河粉 芽菜 金不換 紅辣椒 青檸 芫茜及蔥 牛骨 牛腩 薑 芫茜莖 洋蔥 肉桂條 草果 八角 水 魚露 鹽及砂糖
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