台灣水瓜芋頭湯
最後更新: | 分類: 雞粉食譜
此外，水瓜芋頭湯還含有豐富的礦物質和抗氧化物質，有助於提高免疫力和保護細胞。湯品中的燕麥也提供了豐富的蛋白質和營養，能夠補充身體所需的營養。
總結來說，台灣水瓜芋頭湯不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是一道健康又美味的食物。建議您在寒冷的天氣裡，來一碗暖身的水瓜芋頭湯，享受其營養和美味。
首先準備需材料，包括有水瓜,芋頭,水,薑,蔥,雞粉,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，台灣水瓜芋頭湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
台灣水瓜芋頭湯的材料
| 1. 水瓜 | 1個 |
| 2. 芋頭 | 150克 |
| 3. 水 | 800毫升 |
| 4. 薑 | 10克 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 雞粉 | 適量 |
| 7. 鹽 | 10克 |
台灣水瓜芋頭湯的做法
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第一步：
>> 水瓜
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第二步：
>> 芋頭、 生薑
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第三步：
>> 芋頭去皮洗淨，切成中等大小
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第四步：
>> 水瓜去皮
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第五步：
>> 水瓜切件
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第六步：
>> 用薑起鑊
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第七步：
>> 添加水瓜
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第八步：
>> 炒至開始軟身 ；備用
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第九步：
>> 煎芋頭直到黃金色
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第十步：
>> 添加水，用文火煮1 小時
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第十一步：
>> 加入水瓜之後再燉煮20分鐘
👩🏻🍳製作台灣水瓜芋頭湯第十二步：
>> 湯底應該乳白色
關於台灣水瓜芋頭湯食譜
台灣水瓜芋頭湯食譜推薦水瓜(亦稱絲瓜)性微寒，味甘，有清熱解暑的功效。而芋頭松化軟糯、甘香鮮美，中醫認為其有益胃、寬腸、通便、解毒、散結和調中化痰的作用，久服可補中益肝腎，療熱止渴，添精益髓。水瓜芋頭湯雖為素湯，但其香鬆軟滑，鮮甜可口，是一款家常靚湯，亦十分適合喜甘厭肥者的口味。在常飲老火湯時偶飲素湯也有益於身體。
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