沙參玉竹雪耳豬腱湯
最後更新: | 分類: 雪耳食譜
2. 玉竹：富含膳食纖維、維生素C及礦物質，有助於促進腸胃蠕動、預防便秘。同時也有補腎養肺、強身健體的功效。
3. 雪耳：具有清熱潤肺、滋陰養顏的作用，有助於改善皮膚乾燥、頭痛頭暈等問題。富含膠質，有助於護膚美容。
4. 豬腱：富含蛋白質和維生素B群，是良好的蛋白質來源，有助於促進肌肉生長和修復。同時也含有豐富的鐵質，有助於預防貧血。
綜合以上幾種食材，「沙參玉竹雪耳豬腱湯」不僅口感清淡可口，還具有豐富的營養價值，是一道適合全家人享用的健康美食。
首先準備需材料，包括有沙參,玉竹,雪耳,豬腱肉,蜜棗,薑,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，沙參玉竹雪耳豬腱湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
沙參玉竹雪耳豬腱湯的材料
| 1. 沙參 | 15克 |
| 2. 玉竹 | 15錢 |
| 3. 雪耳 | 1隻 |
| 4. 豬腱肉 | 300克 |
| 5. 蜜棗 | 3粒 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 鹽 | 3克 |
沙參玉竹雪耳豬腱湯的做法
👩🏻🍳製作沙參玉竹雪耳豬腱湯第一步：
>> 沙參、玉竹及雪耳分別浸水10分鐘，瀝乾備用；雪耳切去硬芯；豬腱肉切件；薑去皮切片。
👩🏻🍳製作沙參玉竹雪耳豬腱湯第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入豬腱肉汆水，瀝乾備用。
👩🏻🍳製作沙參玉竹雪耳豬腱湯第三步：
>> 準備一個鍋，加入沙參、玉竹、薑片及足夠份量的水，用大火煮滾。
👩🏻🍳製作沙參玉竹雪耳豬腱湯第四步：
>> 放入豬腱肉，轉小火蓋上鍋蓋煮1個半小時。
👩🏻🍳製作沙參玉竹雪耳豬腱湯第五步：
>> 加入雪耳及蜜棗再煮30分鐘。
👩🏻🍳製作沙參玉竹雪耳豬腱湯第六步：
>> 加鹽調味即成。
關於沙參玉竹雪耳豬腱湯食譜
沙參玉竹雪耳豬腱湯食譜推薦沙參、玉竹是很常用來煲湯的材料，而且經常一起出現，沙參養胃生津，玉竹養陰潤燥，再配搭滋潤的雪耳，最適合於秋冬乾燥天氣享用。
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