白蘭地忌廉炒青口
最後更新: | 分類: 青口食譜
首先準備需材料，包括有藍青口,白酒,白蘭地,淡忌廉,牛油,蘑菇,蒜片,洋蔥,番茜碎,鹽及黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，白蘭地忌廉炒青口製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
白蘭地忌廉炒青口的材料
| 1. 藍青口 | 500克 |
| 2. 白酒 | 80毫升 |
| 3. 白蘭地 | 40毫升 |
| 4. 淡忌廉 | 40毫升 |
| 5. 牛油 | 20克 |
| 6. 蘑菇 | 6粒 |
| 7. 蒜片 | 4瓣 |
| 8. 洋蔥 | 1個 |
| 9. 番茜碎 | 適量 |
| 10. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
白蘭地忌廉炒青口的做法
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第一步：
>> 將洋蔥切碎。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第二步：
>> 蘑菇切片備用。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第三步：
>> 用中火燒熱Accademia Lagofusion® 長柄中式鑊，加少許油。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第四步：
>> 加入洋蔥、蒜片及蘑菇炒香。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第五步：
>> 加入藍青口、白蘭地、白酒及淡忌廉拌勻。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第六步：
>> 蓋上鍋蓋。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第七步：
>> 煮至青口打開。加入牛油、番茜、鹽及黑胡椒拌勻。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第八步：
>> 上碟。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第九步：
>> 灑上番茜碎裝飾。
👩🏻🍳製作白蘭地忌廉炒青口第十步：
>> 完成
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