創意忌廉咖哩雞肉燴飯

最後更新: Dec 04, 2024 | 分類: 青豆食譜

「創意忌廉咖哩雞肉燴飯」是一道結合了咖哩和忌廉的獨特美食，口味豐富，香濃可口，深受人們喜愛。這道料理不僅美味，也具有豐富的營養價值。

1. 高蛋白質：雞肉是這道菜的主要成分，富含優質蛋白質，有助於促進肌肉生長和修復，維持身體的健康。

2. 纖維素：米飯和蔬菜中含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，幫助消化吸收，維持腸道健康。

3. 維生素和礦物質：咖哩粉、蔬菜和忌廉中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、C、鈣、鐵等，有助於增強免疫力，維持健康。

4. 脂肪：忌廉中含有脂肪，有助於提供能量，維持身體正常運作。

總的來說，這道「創意忌廉咖哩雞肉燴飯」不僅美味可口，也是一道營養均衡的料理，適合作為一餐的主菜。相信您一定會喜歡上這道美食！

首先準備需材料，包括有熟飯,蒜蓉,番茜碎,牛油,去骨雞髀肉,洋蔥,蘑菇,車厘茄,青豆,咖哩粉,酸忌廉,雞湯,水,油,鹽,黑胡椒,烤熟白芝麻,水煮椰菜花，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，創意忌廉咖哩雞肉燴飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

創意忌廉咖哩雞肉燴飯的材料

1. 熟飯	2碗
2. 蒜蓉	6茶匙
3. 番茜碎	2湯匙
4. 牛油	40克
5. 去骨雞髀肉	400克
6. 洋蔥	1個
7. 蘑菇	2個
8. 車厘茄	14粒
9. 青豆	50適量
10. 咖哩粉	3湯匙
11. 酸忌廉	45克
12. 雞湯	200毫升
13. 水	150毫升
14. 油	3少許
15. 鹽	5克
16. 黑胡椒	5克
17. 烤熟白芝麻	1湯匙
18. 水煮椰菜花	3塊

創意忌廉咖哩雞肉燴飯的做法

👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第一步：
>> 準備炒飯：準備一個平底鍋，加入牛油煮溶，加入蒜蓉炒至金黃色，加入飯炒1分鐘，灑入番茜碎拌勻，熄火。
👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第二步：
>> 焗爐預熱攝氏180度。車厘茄平均放入焗盤，淋上少許油，放入焗爐焗15分鐘，備用。
👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第三步：
>> 將雞肉切粒，蘑菇切片，備用。
👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第四步：
>> 準備另一個鍋，加少許油，加入洋蔥粒及1/2茶匙鹽炒香。加入雞肉炒至表面金黃色，再加入青豆、蘑菇、咖哩粉、雞湯及水拌勻。蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘，直到醬汁濃稠。
👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第五步：
>> 加入酸忌廉、鹽及黑胡椒調味，拌勻後熄火，上碟。
👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第六步：
>> 卡通模塗上一層油，填入炒飯壓實，車厘茄均勻放上碟上，中間倒扣卡通模中的炒飯。
👩🏻‍🍳製作創意忌廉咖哩雞肉燴飯第七步：
>> 灑上番茜碎、白芝麻及水煮椰菜花裝飾，即成。