薑汁檸檬梳乎厘
最後更新: | 分類: 香茅食譜
薑汁檸檬梳乎厘的營養價值主要來自以下幾個方面：
1. 薑汁：薑汁含有振奮人心的成分，對消化系統非常有益，有助於促進消化、減輕消化不良症狀和緩解腸道不適。此外，薑汁還具有抗炎和抗氧化的功效，有助於增強免疫力。
2. 檸檬：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗氧化和美白的功效，可以幫助排毒、改善皮膚狀況和增強免疫力。此外，檸檬還具有抗菌作用，有助於保持口腔衛生。
3. 梳乎厘：梳乎厘富含蛋白質、脂肪和維生素，是一種營養價值非常高的食材，有助於增強體力和提高免疫力。
綜合以上幾點，薑汁檸檬梳乎厘不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是一道可以滋補健康的美食。
首先準備需材料，包括有牛奶,淡忌廉,糖,中筋麵粉,蛋白,蛋黃,檸檬汁,檸檬皮,薑蓉,香茅，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，薑汁檸檬梳乎厘製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓4人進食。
薑汁檸檬梳乎厘的材料
| 1. 牛奶 | 100毫升 |
| 2. 淡忌廉 | 100毫升 |
| 3. 糖 | 100克 |
| 4. 中筋麵粉 | 50克 |
| 5. 蛋白 | 3隻 |
| 6. 蛋黃 | 2個 |
| 7. 檸檬汁 | 3湯匙 |
| 8. 檸檬皮 | 1湯匙 |
| 9. 薑蓉 | 1茶匙 |
| 10. 香茅 | 1小段 |
薑汁檸檬梳乎厘的做法
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第一步：
>> 準備一個湯鍋，加入牛奶、檸檬皮、薑蓉及香茅，用小火煮滾，熄火，放涼後過濾，備用。
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第二步：
>> 用廚師機將蛋黃及40克砂糖打至乳白，加入檸檬汁及中筋麵粉拌勻，加入牛奶糊拌勻。
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第三步：
>> 用廚師機將10克砂糖及淡忌廉打發，冷藏備用。
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第四步：
>> 用廚師機將蛋白打成泡沫，加入余下砂糖，高速攪拌至企身。
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第五步：
>> 分次將蛋白霜加入麵糊拌勻。
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第六步：
>> 準備焗碗，塗上牛油，灑上餘下的砂糖(方便脫模)，加入混合物至8分滿，震出氣泡。
👩🏻🍳製作薑汁檸檬梳乎厘第七步：
>> 將焗碗放入蒸爐蒸25分鐘，脫模，放上已打發的淡忌廉，灑上糖粉及橙皮裝飾，即成。
關於薑汁檸檬梳乎厘食譜
薑汁檸檬梳乎厘食譜推薦特別用了薑及香茅2種香料，製作了一款健康的梳乎厘，就算家裡沒有焗爐也可以做的一道甜品！
相關: 牛奶 淡忌廉 糖 中筋麵粉 蛋白 蛋黃 檸檬汁 檸檬皮 薑蓉 香茅
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