蒜泥白肉
最後更新: | 分類: 叉燒食譜
同时，蒜泥白肉制作简单，口感鲜美，容易被人们接受，是一道受欢迎的家常菜。同时因为不需要油炸，相对比较健康。
不过，蒜泥白肉中的脂肪含量相对较高，推荐适量食用，搭配蔬菜一起食用更有益健康。
首先準備需材料，包括有冷凍五花肉,青瓜,白芝麻,蔥,薑,蒜,糖,辣油,叉燒醬,花雕酒,麻油,生抽，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，蒜泥白肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蒜泥白肉的材料
| 1. 冷凍五花肉 | 150g |
| 2. 青瓜 | 1條 |
| 3. 白芝麻 | 2茶匙 |
| 4. 蔥 | 1小許 |
| 5. 薑 | 15克 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 糖 | 3克 |
| 8. 辣油 | 適量 |
| 9. 叉燒醬 | 1湯匙 |
| 10. 花雕酒 | 1茶匙 |
| 11. 麻油 | 1茶匙 |
| 12. 生抽 | 1湯匙 |
蒜泥白肉的做法
👩🏻🍳製作蒜泥白肉第一步：
>> 黃瓜去皮刨成薄片墊底
👩🏻🍳製作蒜泥白肉第二步：
>> 燒水 加入花雕酒、薑片
👩🏻🍳製作蒜泥白肉第三步：
>> 五花肉片汆燙成熟後出鍋備用
👩🏻🍳製作蒜泥白肉第四步：
>> 小蔥切丁、蒜切末備用。
👩🏻🍳製作蒜泥白肉第五步：
>> 將蒜末、生抽、叉燒醬、糖、辣油和麻油調成醬汁備用
👩🏻🍳製作蒜泥白肉第六步：
>> 裝盤淋醬汁。用小蔥、青紅椒、白芝麻進行裝飾
關於蒜泥白肉食譜
蒜泥白肉食譜推薦成都“竹林小餐”名菜之一，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。吃的時候用筷子拌一下，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振，肥而不膩。
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