抹茶紅豆月餅
最後更新: | 分類: 牛奶食譜
抹茶紅豆月餅是一種融合了抹茶和紅豆的傳統月餅,口感綿密香濃,深受大眾喜愛。抹茶富含維生素C、E、β-卡群、抗氧化物質等,具有抗氧化、抗衰老、提神醒腦的作用,還能幫助降低血脂和降壓。紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群等,有助於促進腸道蠕動、降低膽固醇和血糖,還有利於心臟健康。因此,抹茶紅豆月餅不僅口感美味,還具有豐富的營養價值,是一款非常值得推薦的美食。
首先準備需材料,包括有糯米粉,粘米粉,小麥粉,牛奶,糖,油,紅豆沙,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,抹茶紅豆月餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
抹茶紅豆月餅的材料
1. 糯米粉 | 45克 |
2. 粘米粉 | 35克 |
3. 小麥粉 | 20適量 |
4. 牛奶 | 190毫升 |
5. 糖 | 50克 |
6. 油 | 20少許 |
7. 紅豆沙 | 適量 |
抹茶紅豆月餅的做法
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第一步:
>> 在碗中將牛奶,糖和油混合攪勻
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第二步:
>> 加入糯米粉和小麥粉混合均勻
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第三步:
>> 隔水高火蒸20分鐘
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第四步:
>> 讓蒸好的麵糰冷卻10分鐘,加入抹茶粉攪勻
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第五步:
>> 將麵糰分成小塊
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第六步:
>> 壓扁
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第七步:
>> 中間加上一小匙紅豆沙
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第八步:
>> 然後包起成為球狀
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第九步:
>> 將包好的麵糰填入月餅模中,壓實
👩🏻🍳製作抹茶紅豆月餅第十步:
>> 放入冰箱冷藏,食用時取出即可
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