芝士香草焗蠔
最後更新: | 分類: 牛油食譜
整道菜以烤的方式製作，不僅保留了蠔的鮮甜口感，也讓芝士和香草的香氣能夠充分融入蠔的口感中，十分美味可口。此外，蠔中的鐵質和芝士中的鈣質結合，更能提高營養吸收率，是一道營養均衡的美食。無論是作為主菜或是配菜都是不錯的選擇。
首先準備需材料，包括有新鮮生蠔,洋蔥,牛油,忌廉,麵包糠,車打芝士,意大利香料,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芝士香草焗蠔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
芝士香草焗蠔的材料
| 1. 新鮮生蠔 | 8隻 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 牛油 | 3湯匙 |
| 4. 忌廉 | 適量 |
| 5. 麵包糠 | 20克 |
| 6. 車打芝士 | 10片 |
| 7. 意大利香料 | 10克 |
| 8. 鹽 | 5克 |
| 9. 黑胡椒 | 2茶匙 |
芝士香草焗蠔的做法
👩🏻🍳製作芝士香草焗蠔第一步：
>> 洋蔥切成幼粒
👩🏻🍳製作芝士香草焗蠔第二步：
>> 把牛油放上平底鍋熱溶，炒洋蔥至半透明
👩🏻🍳製作芝士香草焗蠔第三步：
>> 加入忌廉及意大利香料，煮至醬汁收乾一半，以鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作芝士香草焗蠔第四步：
>> 把醬汁淋在蠔上，灑上車打芝士及麵包糠
👩🏻🍳製作芝士香草焗蠔第五步：
>> 焗爐預熱至攝氏180度，放入生蠔焗10-20分鐘至呈金黃色
👩🏻🍳製作芝士香草焗蠔第六步：
>> 即可上碟
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