迷迭香焗羊扒
首先準備需材料，包括有羊扒,新鮮迷迭香,橄欖油,馬鈴薯,蘆筍,蒜,牛油,鹽及黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，迷迭香焗羊扒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
迷迭香焗羊扒的材料
| 1. 羊扒 | 6件 |
| 2. 新鮮迷迭香 | 30克 |
| 3. 橄欖油 | 10克 |
| 4. 馬鈴薯 | 1個 |
| 5. 蘆筍 | 100克 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 牛油 | 20克 |
| 8. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
迷迭香焗羊扒的做法
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏200度。羊扒洗淨，用廚房紙抹乾水份，灑上鹽及黑胡椒醃15分鐘。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第二步：
>> 迷迭香摘下葉，留兩條完整做裝飾，將迷迭香葉和蒜頭切碎混合。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第三步：
>> 將迷迭香蒜蓉平均抹在羊扒上，包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏40分鐘。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第四步：
>> 製作配菜。將蒜頭切蓉；薯仔洗淨去皮後切塊；蘆筍切去根部。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第五步：
>> 準備一個鍋，加入牛油煮溶，炒香蒜蓉，加入薯仔翻炒至表面金黃色及軟身，加入蘆筍炒勻。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第六步：
>> 加鹽及黑胡椒調味，炒至蔬菜熟透，上碟。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第七步：
>> 準備一個鍋，加入橄欖油，加入羊扒煎至兩面金黃色。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第八步：
>> 將羊扒放在焗盤上，放入焗爐焗15-20分鐘，直至羊扒熟透。
👩🏻🍳製作迷迭香焗羊扒第九步：
>> 在羊扒骨頭位包上錫紙，放在配菜旁，加上迷迭香裝飾即成。
關於迷迭香焗羊扒食譜
迷迭香焗羊扒食譜推薦吃羊肉的西式煮法，焗羊扒是經典菜式之一，而迷迭香是必不可少的香草配搭，簡單配搭薯仔和蔬菜，就可以與情人撐枱腳，配一杯紅酒，慢慢享用一頓冬日的浪漫晚餐吧！
相關: 羊扒 新鮮迷迭香 橄欖油 馬鈴薯 蘆筍 蒜 牛油 鹽及黑胡椒
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