豇豆釀肉
最後更新: | 分類: 生抽食譜
豇豆釀肉的營養價值主要有：
1. 提供豐富的蛋白質，有助於維持肌肉健康。
2. 含有多種維生素，如維生素A、維生素C和維生素K，有助於增強免疫力和促進新陳代謝。
3. 富含礦物質，如鈣、鉀和鎂，有助於維持骨骼健康和神經肌肉功能。
4. 低脂肪、高纖維，有助於控制體重和促進腸道健康。
總的來說，豇豆釀肉是一道營養均衡的菜肴，不僅美味可口，而且有益健康，非常適合作為日常飲食的一部分。
首先準備需材料，包括有豆角,免治豬肉,鹽,薑,蔥,蒜,糖,生粉,生抽,香油，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，豇豆釀肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
豇豆釀肉的材料
| 1. 豆角 | 30把 |
| 2. 免治豬肉 | 100克 |
| 3. 鹽 | 5克 |
| 4. 薑 | 20克 |
| 5. 蔥 | 1小許 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 糖 | 8克 |
| 8. 生粉 | 5克 |
| 9. 生抽 | 3湯匙 |
| 10. 香油 | 適量 |
豇豆釀肉的做法
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第一步：
>> 姜切絲、小蔥切段加溫水泡十分鐘。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第二步：
>> 將肉末洗淨後加蔥姜水、香油、鹽、2-3g糖、10ml生抽、生粉醃制。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第三步：
>> 豇豆洗淨去頭去尾後加入開水鍋汆至翠綠色，撈出瀝乾水。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第四步：
>> 將蒜切末，加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化，調成醬汁備用。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第五步：
>> 將汆熟的豇豆以打結的方式繞成一個圈，裹上生粉。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第六步：
>> 將醃制好的肉醬塞在豇豆圈裡。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第七步：
>> 把鍋燒熱後，將豇豆平鋪在鍋內。將豇豆圈兩面煎熟至深金黃色，小火繼續煎至裡面完全熟。
👩🏻🍳製作豇豆釀肉第八步：
>> 將醬汁均勻倒入鍋中，大火收汁，出鍋裝盤。
關於豇豆釀肉食譜
豇豆釀肉食譜推薦這是一道好吃又好看的菜。豆角與肉末的融合，使肉汁進入到豆角中，又讓豆角散發的清香融合到肉裡。很適合在招待的時候端上桌一起享用。
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