杏鮑菇蘆筍炒雞丁
最後更新: | 分類: 胡椒食譜
1. 杏鮑菇：杏鮑菇是一種低卡路里、高纖維的食材，富含維生素B、C以及礦物質如鉀、鎂等。它也具有抗氧化和抗發炎的作用，對於預防疾病和保持健康非常有益。
2. 蘆筍：蘆筍富含維生素A、C、E和K，以及膳食纖維、鉀和葉酸。它有利尿、促進消化和增強免疫力的作用，同時也能幫助維持眼睛和皮膚的健康。
3. 雞肉：雞肉是優質蛋白的來源，富含維生素B、鐵、鋅和磷等礦物質。它有助於強健肌肉和骨骼，同時也是一種低脂肪、低膽固醇的健康食材。
總的來說，杏鮑菇蘆筍炒雞丁結合了多種營養成分，提供了均衡的營養，同時也是一道美味的料理。推薦給喜歡健康飲食的人士品嚐。
首先準備需材料，包括有杏鲍菇,蘆筍,雞腿肉,紅燈籠椒,薑,蒜,蠔油,砂糖及鹽,生抽,紹興酒,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，杏鮑菇蘆筍炒雞丁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
杏鮑菇蘆筍炒雞丁的材料
| 1. 杏鲍菇 | 30克 |
| 2. 蘆筍 | 100克 |
| 3. 雞腿肉 | 100克 |
| 4. 紅燈籠椒 | 1個 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 蠔油 | 6茶匙 |
| 8. 砂糖及鹽 | 適量 |
| 9. 生抽 | 2湯匙 |
| 10. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 11. 胡椒粉 | 3克 |
杏鮑菇蘆筍炒雞丁的做法
👩🏻🍳製作杏鮑菇蘆筍炒雞丁第一步：
>> 雞腿肉洗淨切丁，加入生抽、紹興酒及胡椒粉醃20分鐘。
👩🏻🍳製作杏鮑菇蘆筍炒雞丁第二步：
>> 杏鮑菇洗淨切粒；紅燈籠椒去籽切粒；蘆筍洗淨切粒。
👩🏻🍳製作杏鮑菇蘆筍炒雞丁第三步：
>> 蒜頭及薑切成蓉。
👩🏻🍳製作杏鮑菇蘆筍炒雞丁第四步：
>> 燒熱鍋，加入少許油，炒香薑蓉、蒜蓉，加入雞丁翻炒至金黃色。
👩🏻🍳製作杏鮑菇蘆筍炒雞丁第五步：
>> 加入杏鮑菇及蘆筍，快炒至蘆筍翠綠。
👩🏻🍳製作杏鮑菇蘆筍炒雞丁第六步：
>> 加入紅燈籠椒、蠔油、砂糖及鹽翻炒至蔬菜完全熟透，上碟即成。
關於杏鮑菇蘆筍炒雞丁食譜
杏鮑菇蘆筍炒雞丁食譜推薦杏鮑菇因為質感有點像鮑魚而得名，這種低熱量、高纖維的食材用來炒很方便，配搭爽脆的蘆筍和嫩滑的雞丁，輕輕鬆鬆就炒出一道色香味俱全的小菜了。
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