檸檬撻
1. 富含維生素C：檸檬是維生素C的良好來源，有助於增強免疫系統，促進傷口癒合，並有抗氧化的作用。
2. 含有膳食纖維：檸檬皮和檸檬汁中都含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘。
3. 低熱量：檸檬撻相對於其他高熱量甜點來說，熱量較低，是一種比較健康的甜點選擇。
4. 排毒養顏：檸檬具有排毒清潔的功效，有助於改善皮膚狀況，讓肌膚更有光澤。
總結來說，檸檬撻不僅味道美味，還具有豐富的營養價值，是一款健康又美味的甜點選擇。
首先準備需材料，包括有雞蛋,低筋麵粉,凍無鹽牛油,砂糖,薄荷葉,檸檬,魚膠片,蛋黄,蛋白,砂糖,牛油,雲呢拿香油,白朱古力，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，檸檬撻製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
檸檬撻的材料
| 1. 雞蛋 | 1隻 |
| 2. 低筋麵粉 | 200克 |
| 3. 凍無鹽牛油 | 100克 |
| 4. 砂糖 | 100克 |
| 5. 薄荷葉 | 裝飾用 |
| 6. 檸檬 | 1適量 |
| 7. 魚膠片 | 1張 |
| 8. 蛋黄 | 32克（约3个中等大小鸡蛋） |
| 9. 蛋白 | 32克 |
| 10. 砂糖 | 30克 |
| 11. 牛油 | 30克 |
| 12. 雲呢拿香油 | 1/2茶匙 |
| 13. 白朱古力 | 適量 |
檸檬撻的做法
👩🏻🍳製作檸檬撻第一步：
>> 將魚膠片浸入凍水中至軟身
👩🏻🍳製作檸檬撻第二步：
>> 製作撻皮，將凍無鹽牛油及砂糖打勻
👩🏻🍳製作檸檬撻第三步：
>> 加入雞蛋拌勻
👩🏻🍳製作檸檬撻第四步：
>> 加入低筋粉拌勻
👩🏻🍳製作檸檬撻第五步：
>> 將麵糰放保鮮袋壓扁，放入雪櫃冷藏30分鐘
👩🏻🍳製作檸檬撻第六步：
>> 將冷藏好的麵糰用擀麵棍擀至2厘米厚
👩🏻🍳製作檸檬撻第七步：
>> 放入進撻模中，切去多餘的麵糰
👩🏻🍳製作檸檬撻第八步：
>> 用叉子在撻底刺上小洞
👩🏻🍳製作檸檬撻第九步：
>> 將撻皮放入焗爐焗10-15分鐘，直至金黃色，取出放涼備用
👩🏻🍳製作檸檬撻第十步：
>> 將檸檬刨皮後榨汁
👩🏻🍳製作檸檬撻第十一步：
>> 取一個鍋，加入檸檬汁煮至微滾，加入砂糖、魚膠片、蛋黃、蛋白並快速攪拌至濃稠，熄火
👩🏻🍳製作檸檬撻第十二步：
>> 加入檸檬皮及雲呢拿香拌勻
👩🏻🍳製作檸檬撻第十三步：
>> 加入牛油攪拌至溶化
👩🏻🍳製作檸檬撻第十四步：
>> 隔熱水溶化白朱古力
👩🏻🍳製作檸檬撻第十五步：
>> 均勻塗抹在撻皮上，然後放涼讓朱古力凝固
👩🏻🍳製作檸檬撻第十六步：
>> 倒檸檬醬，放入雪櫃冷藏至檸檬醬完全凝固，加上薄荷葉裝飾即成
關於檸檬撻食譜
檸檬撻食譜推薦第一啖吃下去那股強烈的酸香，給味蕾一剎那的刺激，多咀嚼幾下就會愛上這種叫人難忘的酸甜味道。
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