忌廉蟹肉意粉
最後更新: | 分類: 蟹肉食譜
首先準備需材料，包括有意粉,蟹肉,中筋麵粉,牛油,紫洋蔥,蒜頭,白酒,淡忌廉,雞湯,蟹籽,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，忌廉蟹肉意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
忌廉蟹肉意粉的材料
| 1. 意粉 | 150克 |
| 2. 蟹肉 | 100克 |
| 3. 中筋麵粉 | 50克 |
| 4. 牛油 | 2湯匙 |
| 5. 紫洋蔥 | 1個 |
| 6. 蒜頭 | 2瓣 |
| 7. 白酒 | 2碗 |
| 8. 淡忌廉 | 100毫升 |
| 9. 雞湯 | 200毫升 |
| 10. 蟹籽 | 1小量 |
| 11. 鹽 | 5克 |
| 12. 黑胡椒 | 5克 |
忌廉蟹肉意粉的做法
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第一步：
>> 蒜頭切蓉
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第二步：
>> 洋蔥切幼粒
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入意粉，按包裝指示時間煮意粉
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第四步：
>> 瀝乾備用
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第五步：
>> 中高火燒熱煎鍋，加入牛油炒香洋蔥
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第六步：
>> 加入白酒
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第七步：
>> 加入中筋粉拌勻成麵糊
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第八步：
>> 加入雞湯及淡忌廉用中火微滾
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第九步：
>> 直至醬汁濃稠後加入蒜蓉
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第十步：
>> 加入蟹肉拌勻
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第十一步：
>> 加入鹽及黑胡椒調味
👩🏻🍳製作忌廉蟹肉意粉第十二步：
>> 倒在意粉上，加上蟹籽裝飾即成
關於忌廉蟹肉意粉食譜
忌廉蟹肉意粉食譜推薦如果時間或地點限制未能買到靚海鮮，超市買到的罐頭蟹肉就派上用場，同樣可以煮出充滿海鮮滋味的意粉。
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