西蘭花炒海鮮
1. 西蘭花：富含維生素C、維生素K、纖維素和葉酸，有助於增強免疫系統，促進消化系統健康，並具有抗氧化的功效。
2. 海鮮：海鮮中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有助於維持肌肉和細胞健康，降低心血管疾病風險。
3. 蛋白質：西蘭花炒海鮮提供豐富的蛋白質，有助於身體修復和生長，同時也有助於增加飽足感，達到控制食慾的效果。
綜合以上，西蘭花炒海鮮是一道營養均衡的美食，適合作為一餐的主菜，享用後不僅可以滿足口腹之欲，也能獲得豐富的營養。
首先準備需材料，包括有蝦,細帶子,紹興酒,鹽,胡椒,有機西蘭花,蒜頭,雞粉,生粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，西蘭花炒海鮮製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
西蘭花炒海鮮的材料
| 1. 蝦 | 150克 |
| 2. 細帶子 | 100g |
| 3. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 4. 鹽 | 10克 |
| 5. 胡椒 | 4適量 |
| 6. 有機西蘭花 | 2個 |
| 7. 蒜頭 | 2瓣 |
| 8. 雞粉 | 適量 |
| 9. 生粉 | 20克 |
西蘭花炒海鮮的做法
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第一步：
>> 西蘭花、 海鮮、 大蒜、 蔥
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第二步：
>> 西蘭花
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第三步：
>> 洗淨，切西蘭花
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第四步：
>> 準備一大碗冰水
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第五步：
>> 腌海鮮
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第六步：
>> 用滾水先煮熟西蘭花
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第七步：
>> 立即轉移進冰水(而助保持菜的鮮绿色)
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第八步：
>> 再把西蘭花炒熱
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第九步：
>> 將西蘭花排成一個碗形
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第十步：
>> 海鮮用大火炒約3分鐘炒熟
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第十一步：
>> 加入獻汁拌勻
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第十二步：
>> 放入已排好的西蘭花碗中
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第十三步：
>> 西蘭花炒海鮮
👩🏻🍳製作西蘭花炒海鮮第十四步：
>> 西蘭花炒海鮮
關於西蘭花炒海鮮食譜
西蘭花炒海鮮食譜推薦今次我們要準備的這道西蘭花炒海鮮是一般中式宴會上常見的菜色，西蘭花顏色鮮艷配上鮮味的海鮮非常受賓客的歡迎，大家也可以試試按照今次的食譜在家準備這道菜色跟你最愛的家人一起分享。
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