黃耳淮山舞茸菇湯
最後更新: | 分類: 豬腱食譜
首先準備需材料，包括有豬腱,黃耳,淮山,乾舞茸菇,蓮子,紅棗,瑤柱,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，黃耳淮山舞茸菇湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3~4人進食。
黃耳淮山舞茸菇湯的材料
| 1. 豬腱 | 200克 |
| 2. 黃耳 | 4隻 |
| 3. 淮山 | 6片 |
| 4. 乾舞茸菇 | 8克 |
| 5. 蓮子 | 10克 |
| 6. 紅棗 | 10粒 |
| 7. 瑤柱 | 5粒 |
| 8. 鹽 | 適量 |
黃耳淮山舞茸菇湯的做法
👩🏻🍳製作黃耳淮山舞茸菇湯第一步：
>> 將黃耳浸過夜至軟身備用。
👩🏻🍳製作黃耳淮山舞茸菇湯第二步：
>> 將淮山、紅棗、蓮子、乾舞茸菇及瑤柱浸洗備用。
👩🏻🍳製作黃耳淮山舞茸菇湯第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入豬腱汆水3分鐘，瀝乾。
👩🏻🍳製作黃耳淮山舞茸菇湯第四步：
>> 準備一個鍋，加入黃耳、舞茸菇、豬腱、淮山、紅棗、蓮子、瑤柱及適量清水。
👩🏻🍳製作黃耳淮山舞茸菇湯第五步：
>> 蓋上鍋蓋，用中火煮2小時。
👩🏻🍳製作黃耳淮山舞茸菇湯第六步：
>> 加少許鹽調味，即成。
關於黃耳淮山舞茸菇湯食譜
黃耳淮山舞茸菇湯食譜推薦黃耳，又稱桂花耳，有豐富膠質，能潤肺養顏；而舞茸菇則可以提高身體免疫能力。這個湯水有抗衰老、養顏潤膚及防癌等功效！
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