芝士汁粉絲焗扇貝
粉絲則是一種低升糖指數的碳水化合物，有助於提供能量並且有助於胃腸消化。綜合這些食材，這道料理不僅口感豐富，而且營養均衡，適合作為主菜或者享用時的配菜。您可以在家中嘗試做一道美味的芝士汁粉絲焗扇貝，為家人帶來一場美味又健康的餐桌體驗。
首先準備需材料，包括有牛油,扇貝,粉絲,蒜,番茜,鹽,黑胡椒,車打芝士絲,中筋麵粉,牛油,牛奶，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，芝士汁粉絲焗扇貝製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓5人進食。
芝士汁粉絲焗扇貝的材料
| 1. 牛油 | 30克 |
| 2. 扇貝 | 5個 |
| 3. 粉絲 | 50克 |
| 4. 蒜 | 3瓣 |
| 5. 番茜 | 湯匙 |
| 6. 鹽 | 5克 |
| 7. 黑胡椒 | 5克 |
| 8. 車打芝士絲 | 60克 |
| 9. 中筋麵粉 | 20克 |
| 10. 牛油 | 30克 |
| 11. 牛奶 | 200毫升 |
芝士汁粉絲焗扇貝的做法
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第一步：
>> 粉絲浸在水中至軟身，瀝乾備用
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第二步：
>> 蒜頭切成蓉；番茜切碎
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第三步：
>> 洗淨扇貝後起肉，加鹽及黑胡椒調味
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第四步：
>> 將浸軟粉絲放在扇貝殼上
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第五步：
>> 燒熱鍋，加入油及牛油煮溶，將扇貝肉煎至兩面金黃色，然後放在粉絲上
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第六步：
>> 製作芝士汁。用中火燒熱鍋，煮溶牛油，加入蒜蓉炒香，再加入中筋粉拌勻成麵糊
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第七步：
>> 加入牛奶攪拌至沒有顆粒，加入車打芝士煮至溶化，加鹽及黑胡椒調味
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第八步：
>> 在扇貝肉上淋上芝士汁
👩🏻🍳製作芝士汁粉絲焗扇貝第九步：
>> 放入焗爐焗至金黃色，灑上番茜碎即成
關於芝士汁粉絲焗扇貝食譜
芝士汁粉絲焗扇貝食譜推薦扇貝和粉絲的配搭很常見，不外乎用蒸的方法處理，想不到配搭芝士汁來焗味道也很出色，粉絲沾滿芝士的香濃味道，這款西式煮法一定能給你驚喜。
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