南乳雞翼
最後更新: | 分類: 雞翼食譜
南乳雞翼是一道特色美食,將南乳(一種發酵的豆腐乳)與雞翼結合在一起,經過烹調後散發出獨特的香味,口感鮮嫩多汁。南乳雞翼在營養價值方面也有不錯的表現,主要包含以下幾點:1. 高蛋白質:雞肉是優質蛋白質的來源,對身體的生長和修復組織具有重要作用。
2. 維生素:南乳雞翼中含有豐富的維生素B群,有助於維持神經系統的正常運作,促進新陳代謝。
3. 礦物質:南乳雞翼中也含有豐富的鈣、鐵等礦物質,有助於維持骨骼健康、促進血紅素的形成。
4. 脂肪含量較低:相較於其他油炸雞翅,南乳雞翼的脂肪含量較低,相對更為健康。
總的來說,南乳雞翼除了美味之外,也是一道營養均衡的佳餚,適合作為一餐的主食或副食,讓人滿足口腹之慾的同時也能補充所需的營養。
首先準備需材料,包括有雞翼,雞蛋,生粉,南乳,紹興酒,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,南乳雞翼製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
南乳雞翼的材料
1. 雞翼 | 300克 |
2. 雞蛋 | 1隻 |
3. 生粉 | 10克 |
4. 南乳 | 1塊 |
5. 紹興酒 | 1湯匙 |
南乳雞翼的做法
👩🏻🍳製作南乳雞翼第一步:
>> 雞翼
👩🏻🍳製作南乳雞翼第二步:
>> 南乳 (紅色的)
👩🏻🍳製作南乳雞翼第三步:
>> 把醃料攪勻直到光滑
👩🏻🍳製作南乳雞翼第四步:
>> 醃雞翼
👩🏻🍳製作南乳雞翼第五步:
>> 將已醃好的雞翼沾勻蛋液
👩🏻🍳製作南乳雞翼第六步:
>> 最後沾滿生粉
👩🏻🍳製作南乳雞翼第七步:
>> 炸約5-6分鐘至熟透
👩🏻🍳製作南乳雞翼第八步:
>> 即成
關於南乳雞翼食譜
南乳雞翼食譜推薦南乳是中國傳統的食材之一。我們今次就先用南乳醃好雞翼之後再油炸,令雞翼香脆惹味。
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