番茄肉醬意粉
最後更新: | 分類: 雞食譜
番茄肉醬意粉是一道美味且營養價值豐富的意大利麵食。番茄是一種富含維生素C和番茄紅素的蔬果,具有抗氧化和抗發炎的功效。肉醬則提供豐富的蛋白質和維生素B群,能夠提供身體所需的能量。此外,意粉所含的碳水化合物能夠提供快速的能量,適合作為運動員或活動量較大的人士的主食。此道美食也可透過添加蔬菜如胡蘿蔔、洋蔥等,增加膳食纖維和維生素,促進腸道健康。
總括而言,番茄肉醬意粉是一道營養均衡且美味的料理,適合作為一餐的主食。
首先準備需材料,包括有意粉,免治牛肉,番茄粒,洋蔥,西芹,紅蘿蔔,羅勒葉,牛油,雞湯,白酒,牛奶,豆蔻粉,鹽,黑胡椒,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,番茄肉醬意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
番茄肉醬意粉的材料
1. 意粉 | 200克 |
2. 免治牛肉 | 300克 |
3. 番茄粒 | 400克 |
4. 洋蔥 | 1個 |
5. 西芹 | 1g |
6. 紅蘿蔔 | 0.5個 |
7. 羅勒葉 | 適量 |
8. 牛油 | 20克 |
9. 雞湯 | 200毫升 |
10. 白酒 | 200毫升 |
11. 牛奶 | 150毫升 |
12. 豆蔻粉 | 1茶匙 |
13. 鹽 | 0.5茶匙 |
14. 黑胡椒 | 0.25茶匙 |
番茄肉醬意粉的做法
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第一步:
>> 把洋蔥、西芹及紅蘿蔔切成幼粒
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第二步:
>> 把油、牛油加進平底鍋裡,炒洋蔥、西芹及紅蘿蔔至軟身
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第三步:
>> 加入牛肉煮至轉色
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第四步:
>> 加入酒煮至接近乾身後,再加入牛奶及豆蔻,煮至醬汁收乾至一半
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第五步:
>> 加入番茄粒及清雞湯,以鹽及胡椒粉調味,再慢煮約1小時
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第六步:
>> 把鍋內的水煮沸,落鹽,放入意粉煮8-10鐘, 撈起瀝水備用
👩🏻🍳製作番茄肉醬意粉第七步:
>> 最後把醬汁淋在意粉上,灑上羅勒葉裝飾,即可上碟
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