免焗麵包
最後更新: | 分類: 高筋麵粉食譜
免焗麵包製作時通常使用的原料包括小麥麵粉、酵母、糖、鹽和水等。這些原料提供了豐富的營養價值，例如：
1. 小麥麵粉含有豐富的纖維和碳水化合物，是人體主要的能源來源之一；
2. 酵母含有多種維生素和礦物質，有助於促進消化和增強免疫力；
3. 糖和鹽提供了人體必需的營養素，是維持身體正常運作的重要元素；
4. 水則是人體所需的基本元素之一，有助於保持身體的水分平衡。
總的來說，免焗麵包不僅口感好，而且營養豐富，是一種可以滿足口腹之欲又不失健康的美食推薦。
首先準備需材料，包括有高筋麵粉,暖水,鹽,橄欖油,酵母菌，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，免焗麵包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
免焗麵包的材料
| 1. 高筋麵粉 | 3杯 |
| 2. 暖水 | 1.5杯 |
| 3. 鹽 | 1茶匙 |
| 4. 橄欖油 | 3湯匙 |
| 5. 酵母菌 | 7g |
免焗麵包的做法
👩🏻🍳製作免焗麵包第一步：
>> 在平面上，混合酵母菌和水，再加入麵粉中搓勻
👩🏻🍳製作免焗麵包第二步：
>> 搓麵團至表面平滑及不黏手，再搓成球形
👩🏻🍳製作免焗麵包第三步：
>> 在鍋中鋪上一張烘焙紙於底部
👩🏻🍳製作免焗麵包第四步：
>> 淋上橄欖油及放入麵團。蓋上鍋蓋，直至麵團發大兩倍，約需1小時
👩🏻🍳製作免焗麵包第五步：
>> 把麵團內的多餘空氣打走，再搓成球形。重複步驟3，直至麵團再發大多兩倍，並拿出麵團
👩🏻🍳製作免焗麵包第六步：
>> 把鍋放在爐上，淋上2湯匙橄欖油及調校至中高火。蓋上鍋蓋，直至燒熱鍋及輕微冒煙
👩🏻🍳製作免焗麵包第七步：
>> 放入兩張烘焙紙於麵團下，再放入鍋中。蓋上鍋蓋，以200度煮20-30分鐘
👩🏻🍳製作免焗麵包第八步：
>> 拿起麵團及烘焙紙，反轉並放入平底鑊，再煮多20-30分鐘,當麵包兩面金黃，即成
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