菠蘿豬肉車厘茄串燒
最後更新: | 分類: 黑糖食譜
1. 豬肉提供高質量的蛋白質和維生素B群，有助於促進肌肉生長和修復組織。
2. 菠蘿含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於提高免疫系統功能和促進消化。
3. 車厘茄含有抗氧化物質和維生素A，有助於保護細胞免受氧化損傷。
4. 這道菜健康又美味，不含過多的油脂和糖分，適合健康飲食的人士。
總的來說，菠蘿豬肉車厘茄串燒是一道均衡營養又美味的料理，非常適合作為一餐的主食。
首先準備需材料，包括有豬肉片,車厘茄,新鮮菠蘿,菠蘿汁,黑糖,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，菠蘿豬肉車厘茄串燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
菠蘿豬肉車厘茄串燒的材料
| 1. 豬肉片 | 150-200克 |
| 2. 車厘茄 | 16-20粒 |
| 3. 新鮮菠蘿 | 1/2個 |
| 4. 菠蘿汁 | 100毫升 |
| 5. 黑糖 | 20克 |
| 6. 鹽 | 適量 |
| 7. 黑胡椒 | 適量 |
菠蘿豬肉車厘茄串燒的做法
👩🏻🍳製作菠蘿豬肉車厘茄串燒第一步：
>> 用中火預熱電烤爐；將菠蘿去皮，切件；
👩🏻🍳製作菠蘿豬肉車厘茄串燒第二步：
>> 用大火將菠蘿汁及黑糖煮滾；調至中火，煮至醬汁濃稠，熄火備用；
👩🏻🍳製作菠蘿豬肉車厘茄串燒第三步：
>> 用豬肉片捲起車厘茄；
👩🏻🍳製作菠蘿豬肉車厘茄串燒第四步：
>> 用竹籤順序串起豬肉卷及菠蘿，灑上鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作菠蘿豬肉車厘茄串燒第五步：
>> 在烤架上放上串燒，不時反轉串燒及掃上菠蘿汁，燒至豬肉金黃色及菠蘿焦糖化；
👩🏻🍳製作菠蘿豬肉車厘茄串燒第六步：
>> 即成。
關於菠蘿豬肉車厘茄串燒食譜
菠蘿豬肉車厘茄串燒食譜推薦BBQ只吃肉的話很快會膩，適量加入蔬菜，口味既清新又健康，這款菠蘿豬肉車厘茄串燒，酸甜的味道很醒胃呢！
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