士多啤梨香檸撻
士多啤梨香檸撻的營養價值主要來自其中的士多啤梨和檸檬，不但營養豐富，而且低熱量，是一道健康又美味的甜點選擇。試試這道清爽的士多啤梨香檸撻，享受它帶來的營養和美味吧！
首先準備需材料，包括有雞蛋,檸檬皮,中筋麵粉,糖,鹽,新鮮檸檬汁,無鹽牛油,凍牛油,凍忌廉,蛋黄,新鮮士多啤梨,果醬，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，士多啤梨香檸撻製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
士多啤梨香檸撻的材料
| 1. 雞蛋 | 2隻 |
| 2. 檸檬皮 | 1適量 |
| 3. 中筋麵粉 | 225克 |
| 4. 糖 | 30克 |
| 5. 鹽 | 3克 |
| 6. 新鮮檸檬汁 | 3茶匙 |
| 7. 無鹽牛油 | 5克 |
| 8. 凍牛油 | 110克 |
| 9. 凍忌廉 | 2湯匙 |
| 10. 蛋黄 | 10克（约3个中等大小鸡蛋） |
| 11. 新鮮士多啤梨 | 150g |
| 12. 果醬 | 100適量 |
士多啤梨香檸撻的做法
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第一步：
>> 製作檸檬蛋醬。在鍋中，混合蛋、糖及檸檬汁
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第二步：
>> 以中火攪拌檸檬蛋醬至濃稠，約8分鐘
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第三步：
>> 倒入碗內，蓋上保鮮紙，冷藏至少2小時
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第四步：
>> 製作撻皮。在攬拌機內，混合麵粉、糖、鹽。加入牛油、忌廉及蛋黃
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第五步：
>> 攪拌混合物及麵糰至平滑
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第六步：
>> 把麵糰搓成球形，平放於碟上，用保鮮紙包實。放入雪櫃冷卻1小時
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第七步：
>> 把少許麵粉撒於平面上，再碌平撻皮約1”闊，比撻模闊
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第八步：
>> 把撻皮放入模內，將多餘的撻皮除去
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第九步：
>> 再用叉或刀稍微戳穿
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第十步：
>> 預熱焗爐200度，把撻皮焗約20分鐘至金黃，如有氣泡，可用叉背按壓。放於架上，待涼備用
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第十一步：
>> 把果醬倒入鍋中，稍微加熱及煮溶
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第十二步：
>> 將撻底脫模，加入檸檬蛋醬
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第十三步：
>> 再放上士多啤梨
👩🏻🍳製作士多啤梨香檸撻第十四步：
>> 並搽上果醬。讓撻冷卻至果醬凝固。即成
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