抹茶紅豆白玉杯
1. 抹茶：抹茶是一種富含抗氧化劑的茶葉，具有抗氧化、提神醒腦、促進新陳代謝等功效。
2. 紅豆：紅豆含有豐富的蛋白質、纖維和維生素，能夠補充身體所需的營養，同時有利於消化和排毒。
3. 白玉：白玉是由糯米製成的食材，富含澱粉和能量，能夠提供身體所需的營養和能量。
綜合來看，抹茶紅豆白玉杯不僅美味可口，還具有營養豐富的特點，是一道適合作為點心或下午茶的美食。
首先準備需材料，包括有抹茶布甸,抹茶百力滋 ,甜忌廉,卜卜米,紅豆,蜜糖,牛奶,淡忌廉,細砂糖,抹茶粉,魚膠片,糯米粉,暖水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，抹茶紅豆白玉杯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
抹茶紅豆白玉杯的材料
| 1. 抹茶布甸 | 50克 |
| 2. 抹茶百力滋 | 2條 |
| 3. 甜忌廉 | 10毫升 |
| 4. 卜卜米 | 適量 |
| 5. 紅豆 | 20100g |
| 6. 蜜糖 | 4湯匙 |
| 7. 牛奶 | 100毫升 |
| 8. 淡忌廉 | 100毫升 |
| 9. 細砂糖 | 40茶匙 |
| 10. 抹茶粉 | 3克 |
| 11. 魚膠片 | 1張 |
| 12. 糯米粉 | 50克 |
| 13. 暖水 | 4湯匙 |
抹茶紅豆白玉杯的做法
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第一步：
>> 紅豆浸在水中約2小時。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第二步：
>> 加入鍋中煮至軟腍，浸泡在蜂蜜中備用。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第三步：
>> 魚膠片浸在冰水中。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第四步：
>> 牛奶、砂糖及抹茶粉加入鍋中，用中火煮滾，不停攪拌至抹茶粉完全融合，熄火。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第五步：
>> 加入淡忌廉及魚膠片拌勻。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第六步：
>> 將抹茶牛奶過篩倒入鋪有保鮮紙的容器中，放入雪櫃冷藏1小時至凝固。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第七步：
>> 取出抹茶凍，切成小塊備用。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第八步：
>> 糯米粉加入暖水用筷子拌勻，然後用手搓成麵糰。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第九步：
>> 將麵糰搓成長條形，用刀切成粒，用手搓圓。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十步：
>> 讓麵糰平均沾上糯米粉。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十一步：
>> 煮滾一鍋水，加入麵糰煮至浮起，撈出過冷河，瀝乾備用。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十二步：
>> 甜忌廉打發至七成企身。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十三步：
>> 準備一隻高身玻璃杯，按個人喜好逐層放入準備好的材料。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十四步：
>> 最後加入甜忌廉，篩上抹茶粉。
👩🏻🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十五步：
>> 插入抹茶百力滋即成。
關於抹茶紅豆白玉杯食譜
抹茶紅豆白玉杯食譜推薦情人節這個甜蜜的日子少不了甜品的份兒，除了常見的心太軟和焦糖布甸，今年不如試做大熱日式抹茶甜品，把喜歡的材料以層層疊形式排列，單是看賣相已很吸引。
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