美式海鮮拼盤

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 梳打粉食譜

美式海鮮拼盤是一道結合了新鮮海鮮的美味佳餚，通常會包括各種不同種類的海鮮，如龍蝦、蟹肉、鮮蝦、扇貝等。這道菜不僅口感豐富，而且營養價值也非常高。

海鮮是富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，特別是豐富的 Omega-3 脂肪酸對心血管健康有益。美式海鮮拼盤中的各種海鮮提供了豐富的蛋白質和維生素，有助於提高免疫系統功能，促進身體健康。

此外，美式海鮮拼盤通常搭配有色拉、檸檬和奶油醬等配料，這些搭配提升了整道菜的口感和風味，同時也增添了維生素和纖維素的攝取。總的來說，美式海鮮拼盤不僅美味，而且營養價值豐富，是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料，包括有鱈魚柳,魷魚,大蝦,帶子,中筋麵粉,鹽及黑胡椒,啤酒,雞蛋,檸檬汁,蒜粉,梳打粉,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，美式海鮮拼盤製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

美式海鮮拼盤的材料

1. 鱈魚柳	2件
2. 魷魚	1條
3. 大蝦	4隻
4. 帶子	4隻
5. 中筋麵粉	500克
6. 鹽及黑胡椒	適量
7. 啤酒	200毫升
8. 雞蛋	1隻
9. 檸檬汁	少許
10. 蒜粉	10
11. 梳打粉	20克
12. 鹽	10克
13. 黑胡椒	5克

美式海鮮拼盤的做法

👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第一步：
>> 洗淨瀝乾魷魚後切圈
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第二步：
>> 洗淨大蝦後去殼，保留蝦尾部份
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第三步：
>> 洗淨瀝乾帶子
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第四步：
>> 製作啤酒炸漿，準備一個大碗，加入炸漿材料，包括啤酒、雞蛋、中筋粉、檸檬汁、蒜粉、梳打粉、鹽及黑胡椒，拌勻至沒有粉粒
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第五步：
>> 將中筋粉與鹽及黑胡椒混合
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第六步：
>> 將海鮮平均沾已調味的中筋粉
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第七步：
>> 準備炸鍋，用高火燒熱及加入足夠份量油，將海鮮蘸上炸漿後放入炸鍋內油炸至金黃色
👩🏻‍🍳製作美式海鮮拼盤第八步：
>> 將炸好的海鮮放在廚房紙上吸去過多油份