自家涼粉果凍
最後更新: | 分類: 梳打粉食譜
1. 低熱量：涼粉果凍中含有少量的糖分，總熱量極低，是一道適合節制卡路里攝入的健康食品。
2. 富含膳食纖維：涼粉果凍主要由植物性成分製成，含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化道健康。
3. 蛋白質豐富：涼粉果凍含有的原料中可能含有蛋白質，能夠提供身體所需的營養。
4. 酸鹼平衡：涼粉果凍中通常含有某些果汁或水果，能夠幫助酸鹼平衡，維持體內酸鹼平衡。
5. 清涼解暑：涼粉果凍含有豐富的水分，能夠幫助補充身體水分，並且清涼解暑，適合夏天消暑飲品之一。
總的來說，自家涼粉果凍是一道營養豐富、低熱量、清涼解暑的美食，適合作為夏天的健康甜點。
首先準備需材料，包括有涼粉草,梳打粉,魚膠粉,水,蔗糖,雜果，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，自家涼粉果凍製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
自家涼粉果凍的材料
| 1. 涼粉草 | 60g |
| 2. 梳打粉 | 2克 |
| 3. 魚膠粉 | 2茶匙 |
| 4. 水 | 250毫升 |
| 5. 蔗糖 | 5g |
| 6. 雜果 | 20罐 |
自家涼粉果凍的做法
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第一步：
>> 把涼粉草洗淨及瀝乾,將涼粉草及水放入鍋內，煮約30分鐘
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第二步：
>> 把涼粉草加入魚袋中
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第三步：
>> 搾出汁液，並把渣滓拋棄
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第四步：
>> 將汁液煮滾，加入蔗糖及煮溶
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第五步：
>> 熄火再加入梳打粉，備用
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第六步：
>> 先用250毫升水溶解魚膠粉
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第七步：
>> 再倒入汁液，拌勻
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第八步：
>> 放入雪櫃冷藏3-4小時至凝固
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第九步：
>> 把涼粉切成小粒
👩🏻🍳製作自家涼粉果凍第十步：
>> 放入玻璃杯內
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