蜜糖芥末黑醋雞鎚
最後更新: | 分類: 生抽食譜
1. 高蛋白質：雞肉是這道菜的主要蛋白質來源，有助於維持肌肉健康和促進生長。
2. 蔬菜營養：黑醋以及各式蔬菜增添了這道菜的營養價值，例如纖維和維生素。
3. 蜂蜜營養：蜜糖含有天然的抗氧化劑，具有消炎和提升免疫力的功效。
4. 芥末營養：芥末具有提振胃口、促進消化和增進食慾的作用。
總括來說，蜜糖芥末黑醋雞鎚是一道營養均衡且美味的料理，適合作為家庭餐桌的一道菜色。
首先準備需材料，包括有雞錘,蒜頭(切蓉),蜜糖,黑糖,意大利黑醋,法式芥末,生抽,蔥粒,芝麻粒,中筋麵粉,鹽及胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蜜糖芥末黑醋雞鎚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蜜糖芥末黑醋雞鎚的材料
| 1. 雞錘 | 10只 |
| 2. 蒜頭(切蓉) | 5瓣 |
| 3. 蜜糖 | 6湯匙 |
| 4. 黑糖 | 6湯匙 |
| 5. 意大利黑醋 | 8茶匙 |
| 6. 法式芥末 | 2湯匙 |
| 7. 生抽 | 2湯匙 |
| 8. 蔥粒 | 適量 |
| 9. 芝麻粒 | 適量 |
| 10. 中筋麵粉 | 10克 |
| 11. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
蜜糖芥末黑醋雞鎚的做法
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第一步：
>> 準備一個大碗，加入蒜蓉、蜜糖、黑糖、意大利黑醋、法式芥末及生抽拌勻
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第二步：
>> 雞鎚洗淨後抹乾，加入鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第三步：
>> 然後逐隻沾上中筋粉
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第四步：
>> 準備炸油鍋，用中高火燒熱鍋，加入足夠份量的油，將雞鎚炸至金黃色及全熟
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第五步：
>> 撈起放在廚房紙上吸走多餘油份
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第六步：
>> 準備一個鍋，加入蜜糖芥末汁材料煮滾
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第七步：
>> 當醬汁煮至稠身後，加入雞鎚拌勻，讓雞搥平均沾上醬汁
👩🏻🍳製作蜜糖芥末黑醋雞鎚第八步：
>> 灑上蔥粒及芝麻粉裝飾即成
關於蜜糖芥末黑醋雞鎚食譜
蜜糖芥末黑醋雞鎚食譜推薦意大利黑醋味道濃郁，食沙律加少少已很足夠，結果黑醋用不完怎麼辦？用來入饌都可以呀，這款蜜糖芥末黑醋雞鎚，做餸菜或者Partyfood都很適合。
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