海鮮香茜皮蛋鍋
最後更新: | 分類: 皮蛋食譜
海鮮是這道美食的主要原料，其中包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是富含omega-3脂肪酸，有助於降低血脂、預防心血管疾病。
香茜則提供豐富的維生素C、維生素K和葉酸，同時也有抗氧化和抗發炎的作用，有助於增強免疫力、促進消化和保護心血管。
皮蛋含有高品質的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是鈣和鐵，有助於增加骨密度、維持血紅素水平。
因此，海鮮香茜皮蛋鍋不僅口感鮮美，還能提供豐富的營養素，是一道健康的美食選擇。
首先準備需材料，包括有鯇魚,魷魚,蝦連蝦頭,粟米筍,花菇,玉子豆腐,皮蛋,芫荽,水,海鮮湯/魚湯，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，海鮮香茜皮蛋鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
海鮮香茜皮蛋鍋的材料
| 1. 鯇魚 | 50克 |
| 2. 魷魚 | 2條 |
| 3. 蝦連蝦頭 | 6只 |
| 4. 粟米筍 | 6條 |
| 5. 花菇 | 6隻 |
| 6. 玉子豆腐 | 200g |
| 7. 皮蛋 | 4隻 |
| 8. 芫荽 | 適量 |
| 9. 水 | 500毫升 |
| 10. 海鮮湯/魚湯 | 500ml |
海鮮香茜皮蛋鍋的做法
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第一步：
>> 把鯇魚洗淨並切片，加入鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第二步：
>> 把魷魚切成魷魚圈，洗淨蝦
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第三步：
>> 把玉子豆腐切成每塊2厘米厚
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第四步：
>> 把皮蛋切件，其中1隻切開一半
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第五步：
>> 把芫荽切碎
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第六步：
>> 把清湯及水加進鍋內，煮沸，加入芫荽及皮蛋件，將火調至中火，煮15-20分鐘
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第七步：
>> 加入蝦、魷魚、花菇及粟米筍煮5分鐘
👩🏻🍳製作海鮮香茜皮蛋鍋第八步：
>> 然後加入玉子豆腐，並把魚片放上面
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