涼拌青瓜皮蛋塔
最後更新: | 分類: 皮蛋食譜
1. 青瓜：富含維生素C、K和膳食纖維，有助於促進消化和保持腸道健康，同時還能提高免疫力。
2. 皮蛋：含有豐富的蛋白質、維生素A、D和鐵質，有助於促進肌肉生長和修護組織，同時還能提高記憶力和保持體力。
3. 葱姜蒜：這三種調味料不僅提供獨特的香氣和味道，還具有抗菌和抗炎作用，有助於提高免疫力和預防感染。
綜合以上營養價值，涼拌青瓜皮蛋塔是一道美味又健康的美食，適合作為夏天的清涼小菜或下酒佳餚。試試這道料理，讓你在炎熱的夏天中享受美味又健康的美食吧！
首先準備需材料，包括有玉子豆腐,青瓜,皮蛋,白芝麻,指天椒粒,蔥粒,蒜蓉,生抽,砂糖,辣椒油,麻油，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，涼拌青瓜皮蛋塔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
涼拌青瓜皮蛋塔的材料
| 1. 玉子豆腐 | 2個 |
| 2. 青瓜 | 1條 |
| 3. 皮蛋 | 2隻 |
| 4. 白芝麻 | 1茶匙 |
| 5. 指天椒粒 | 適量 |
| 6. 蔥粒 | 2克 |
| 7. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 8. 生抽 | 1湯匙 |
| 9. 砂糖 | 5克 |
| 10. 辣椒油 | 1適量 |
| 11. 麻油 | 1茶匙 |
涼拌青瓜皮蛋塔的做法
👩🏻🍳製作涼拌青瓜皮蛋塔第一步：
>> 青瓜刨成薄片；皮蛋切角。
👩🏻🍳製作涼拌青瓜皮蛋塔第二步：
>> 準備一個大碗，加入蒜蓉、生抽、砂糖、辣椒油及麻油拌勻成醬汁。
👩🏻🍳製作涼拌青瓜皮蛋塔第三步：
>> 將青瓜包裹玉子豆腐，然後上碟
👩🏻🍳製作涼拌青瓜皮蛋塔第四步：
>> 在上面放上皮蛋。
👩🏻🍳製作涼拌青瓜皮蛋塔第五步：
>> 淋上醬汁，灑上蔥粒、指天椒粒及白芝麻粒即成。
關於涼拌青瓜皮蛋塔食譜
涼拌青瓜皮蛋塔食譜推薦青瓜是涼拌菜常用到的食材，除了簡單的拍青瓜，這次配搭玉子豆腐和皮蛋，同時享受軟滑和清爽口感，還有溏心皮蛋的滋味，令人難以抗拒。
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