翡翠菜心
最後更新: | 分類: 紅蘿蔔食譜
此外，翡翠菜心是低卡路里、低脂肪的食物，適合想要控制體重的人士食用。它也具有抗氧化和抗發炎的特性，有助於預防慢性疾病。總的來說，翡翠菜心是一種營養豐富且健康的美食，推薦大家多多食用。
首先準備需材料，包括有小棠菜,鮮冬菇,紅蘿蔔,蒜,豉油,蠔油,鹽，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，翡翠菜心製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
翡翠菜心的材料
| 1. 小棠菜 | 6適量 |
| 2. 鮮冬菇 | 2個 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 4. 蒜 | 2瓣 |
| 5. 豉油 | 1湯匙 |
| 6. 蠔油 | 1茶匙 |
| 7. 鹽 | 5克 |
翡翠菜心的做法
👩🏻🍳製作翡翠菜心第一步：
>> 香菇泡發切碎；蒜切末；胡蘿蔔去皮切碎；
👩🏻🍳製作翡翠菜心第二步：
>> 小青菜用剪刀減掉葉子部分，留根部，葉子切碎；
👩🏻🍳製作翡翠菜心第三步：
>> 取一個鍋，加入足量的水，放入菜根，加少許鹽。至菜心翠綠，撈出過冷水，瀝乾裝盤；
👩🏻🍳製作翡翠菜心第四步：
>> 熱油鍋，爆香蒜末，加入香菇、蠔油，豉油，大火燒開，轉小火，加入胡蘿蔔，煮2分鐘，加少許鹽，加入青菜葉，翻炒均勻，大火收汁即可盛出。
👩🏻🍳製作翡翠菜心第五步：
>> 將炒好的料，灑在汆好水的菜心上面，將多餘的料灑在盤子裡，即成。
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