糖醋鮮蔬紹菜卷
此外，紹菜卷是一種低熱量、低脂肪的健康食品，適合想要控制體重的人士食用。同時，這道菜品不含任何肉類成分，適合素食者和對肉類食品敏感的人士食用。
總而言之，糖醋鮮蔬紹菜卷不僅口感鮮美，而且營養價值高，是一道適合全家人享用的美食。強烈推薦給喜歡蔬菜料理的食客品嘗！
首先準備需材料，包括有紹菜,紅蘿蔔,雞蛋,蘆筍,雞蛋,鹽,木耳,水,生抽,白醋,紹興酒,砂糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，糖醋鮮蔬紹菜卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
糖醋鮮蔬紹菜卷的材料
| 1. 紹菜 | 1個 |
| 2. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 3. 雞蛋 | 2隻 |
| 4. 蘆筍 | 100克 |
| 5. 雞蛋 | 2隻 |
| 6. 鹽 | 3克 |
| 7. 木耳 | 5件 |
| 8. 水 | 50毫升 |
| 9. 生抽 | 2湯匙 |
| 10. 白醋 | 40毫升 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 12. 砂糖 | 30克 |
糖醋鮮蔬紹菜卷的做法
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第一步：
>> 紹菜洗淨，將菜葉逐瓣取下，將菜葉黃色部份與白色部份切開。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第二步：
>> 紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蘆筍洗淨切段；木耳浸水後切絲；雞蛋打發煎成蛋皮後切絲。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入紹菜汆水至熟透，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第四步：
>> 同一鍋水，加少許鹽，加入蘆筍及木耳汆水，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第五步：
>> 將菜葉白色部份切條。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第六步：
>> 取一片菜葉黃色部份，放上紅蘿蔔、蘆筍、紹菜條、木耳及雞蛋，捲起來。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第七步：
>> 準備一個鍋，加入糖醋汁材料包括紹興酒、生抽、砂糖、白醋及水煮滾，然後熄火，放入白菜卷浸30分鐘。
👩🏻🍳製作糖醋鮮蔬紹菜卷第八步：
>> 將白菜卷取出切半，上碟，淋上糖醋汁即成。
關於糖醋鮮蔬紹菜卷食譜
糖醋鮮蔬紹菜卷食譜推薦原產自中國的大白菜，香港人稱之為紹菜、黃芽白，由於耐放易儲存，特別受冬天寒冷的北方人歡迎。紹菜含豐富維他命C、鉀、鎂等營養素，具養顏美容、消除身體浮腫，其纖維又可促進腸胃蠕動。這次配搭一款輕盈的糖醋汁，全素材料令人吃得更健康。
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