火箭菜烤鴨薄餅
1. 鴨肉：鴨肉含有豐富的蛋白質和維生素，同時富含鐵質和鋅，有助於增強免疫力，促進新陳代謝。
2. 火箭菜：火箭菜中含有豐富的葉酸、鈣、鐵質和維生素C，有助於增強免疫力，促進消化和促進血液循環。
3. 薄餅：薄餅是主食，提供人體所需的熱量和碳水化合物，能夠持久提供能量。
總的來說，火箭菜烤鴨薄餅結合了肉類、蔬菜和主食，營養均衡，是一道美味又健康的選擇。
首先準備需材料，包括有烤鴨肉,水牛芝士碎,大蔥,火箭菜,無花果乾,水,海鮮醬,蜜糖,生抽,五香粉,鹽,高筋麵粉,乾酵母,暖水,橄欖油,砂糖，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，火箭菜烤鴨薄餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
火箭菜烤鴨薄餅的材料
| 1. 烤鴨肉 | 200g |
| 2. 水牛芝士碎 | 適量 |
| 3. 大蔥 | 5棵 |
| 4. 火箭菜 | 20適量 |
| 5. 無花果乾 | 4粒 |
| 6. 水 | 50毫升 |
| 7. 海鮮醬 | 1湯匙 |
| 8. 蜜糖 | 1湯匙 |
| 9. 生抽 | 1湯匙 |
| 10. 五香粉 | 1湯匙 |
| 11. 鹽 | 10克 |
| 12. 高筋麵粉 | 350g |
| 13. 乾酵母 | 7克 |
| 14. 暖水 | 300毫升 |
| 15. 橄欖油 | 10克 |
| 16. 砂糖 | 5克 |
火箭菜烤鴨薄餅的做法
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第一步：
>> 大蔥切絲
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第二步：
>> 無花果切片
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第三步：
>> 準備煎鍋，加入水、海鮮醬、蜜糖、生抽、五香粉及鹽煮滾
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第四步：
>> 煮至醬汁濃稠，放涼備用
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第五步：
>> 準備一個鍋，加入砂糖及暖水，然後加入乾酵母及橄欖油，放置20分鐘令酵母活躍起來
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第六步：
>> 準備一個大碗，加入高筋粉及鹽，加入酵母水拌勻
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第七步：
>> 搓成光滑的麵糰，麵糰太濕可額外加入麵粉。用濕毛巾蓋著碗，放置在溫暖的地方約2小時，讓麵糰發酵
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第八步：
>> 將麵糰再搓揉一次，然後搓成想要的大小
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第九步：
>> 放在焗盤上鋪平及整成薄餅批底
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第十步：
>> 火箭菜加入橄欖油及鹽拌勻
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第十一步：
>> 將醬汁掃在批底上，平均放上火鴨絲、水牛芝士及無花果
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第十二步：
>> 放入焗爐焗10-15分鐘直至金黃色
關於火箭菜烤鴨薄餅食譜
火箭菜烤鴨薄餅食譜推薦第一次吃火箭菜沙律，心想為何天下間有這麽苦的菜呢？多吃幾次後找到竅門，只要食材配搭得宜，火箭菜的苦味亦是很好的配搭。
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