沙茶羊肉鍋
最後更新: | 分類: 金菇食譜
1. 高蛋白質：羊肉是一種富含高蛋白質的肉類食材，能夠幫助身體建造和修復組織，增強肌肉功能。
2. 鈣質：羊肉中含有豐富的鈣質，有助於維持牙齒和骨骼的健康，預防骨質疏鬆症。
3. 鐵質：羊肉中也含有豐富的鐵質，有助於提高血紅素水平，預防貧血。
4. 維生素：沙茶羊肉鍋中的蔬菜如青菜、豆腐等也提供了豐富的維生素，有助於促進身體免疫功能。
總的來說，沙茶羊肉鍋是一道營養豐富的美食，能夠提供人體所需的各種營養素，同時味道美味，適合作為健康飲食的選擇。
首先準備需材料，包括有涮羊肉片,洋蔥,紅蘿蔔,椰菜,金菇,通菜,蒜蓉,植物油,沙茶醬,蠔油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，沙茶羊肉鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
沙茶羊肉鍋的材料
| 1. 涮羊肉片 | 200g |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 4. 椰菜 | 1個 |
| 5. 金菇 | 20克 |
| 6. 通菜 | 50克 |
| 7. 蒜蓉 | 3瓣 |
| 8. 植物油 | 10毫升 |
| 9. 沙茶醬 | 1茶匙 |
| 10. 蠔油 | 1茶匙 |
沙茶羊肉鍋的做法
👩🏻🍳製作沙茶羊肉鍋第一步：
>> 將通菜和椰菜洗淨、分段, 洋蔥和紅蘿蔔切細條
👩🏻🍳製作沙茶羊肉鍋第二步：
>> 用蒜蓉、沙茶醬、油和蠔油醃製羊肉10分鐘
👩🏻🍳製作沙茶羊肉鍋第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入紅蘿蔔、椰菜和通菜
👩🏻🍳製作沙茶羊肉鍋第四步：
>> 另取一鍋，燒熱適量油，炒香洋蔥 ，加入羊肉炒5分鐘，起鍋，放置一旁為用
👩🏻🍳製作沙茶羊肉鍋第五步：
>> 將蔬菜湯倒入砂鍋內
👩🏻🍳製作沙茶羊肉鍋第六步：
>> 加入熟羊肉和金針菇，趁熱食用
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為減低冠狀病毒病在沙茶羊肉鍋內有任何傳播的風險，沙茶羊肉鍋在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜沙茶羊肉鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沙茶羊肉鍋同時建議採取以下措施*沙茶羊肉鍋 黃, 沙茶羊肉鍋 藍, (沙茶羊肉鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱