芒果椰汁千層糕

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 魚膠片食譜

芒果椰汁千層糕是一道結合了芒果和椰汁的甜點，口感綿密香甜，營養價值也非常豐富。

1. 芒果含有豐富的維生素C和纖維，有助於增強免疫力和促進消化。

2. 椰汁含有豐富的維生素E和礦物質，有助於保持皮膚健康和增強骨骼強度。

3. 千層糕主要由麵粉、奶油和砂糖等成分製成，提供能量和熱量，是一道適合作為午茶或甜點的美食。

總的來說，芒果椰汁千層糕既營養又美味，是一道適合全家享用的甜點。不過，由於糖分較高，建議適量食用。

首先準備需材料，包括有芒果,椰汁,魚膠片,清水,砂糖，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，芒果椰汁千層糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。

芒果椰汁千層糕的材料

1. 芒果	2隻
2. 椰汁	200包
3. 魚膠片	4張
4. 清水	公升
5. 砂糖	40克

芒果椰汁千層糕的做法

👩🏻‍🍳製作芒果椰汁千層糕第一步：
>> 魚膠片泡在冰水裡。
👩🏻‍🍳製作芒果椰汁千層糕第二步：
>> 將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。
👩🏻‍🍳製作芒果椰汁千層糕第三步：
>> 取一半打好的芒果汁燒至微滾關火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻。
👩🏻‍🍳製作芒果椰汁千層糕第四步：
>> 加入另一半芒果汁，拌勻後放涼。
👩🏻‍🍳製作芒果椰汁千層糕第五步：
>> 取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化，加入泡软的鱼胶片拌匀。再加入另一半椰浆拌匀后放凉。
👩🏻‍🍳製作芒果椰汁千層糕第六步：
>> 取一個容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。