芥菜豆豉燜排骨
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 豬排骨富含優質蛋白質和鈣質，有助於增強骨骼健康和肌肉生長。
2. 豆豉含有豐富的蛋白質和纖維，有助於消化和營養吸收。
3. 芥菜富含維生素C和纖維，有助於增強免疫系統和促進腸道健康。
4. 燜煮的烹調方式保留了食材的營養價值，並且使食材更容易被身體吸收。
總的來說，芥菜豆豉燜排骨是一道營養均衡的菜餚，不僅口感美味，還有助於提供身體所需的營養素。建議多食用這道菜品來增加營養攝取。
首先準備需材料，包括有排骨,芥菜,豆豉,蒜,薑,雞湯,水,紹興酒,鹽,生粉,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，芥菜豆豉燜排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
芥菜豆豉燜排骨的材料
| 1. 排骨 | 180克 |
| 2. 芥菜 | 200克 |
| 3. 豆豉 | 8克 |
| 4. 蒜 | 2瓣 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 雞湯 | 200毫升 |
| 7. 水 | 100毫升 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 鹽 | 10克 |
| 10. 生粉 | 10克 |
| 11. 胡椒粉 | 4克 |
芥菜豆豉燜排骨的做法
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第二步：
>> 芥菜
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第三步：
>> 排骨醃製15分鐘，備用
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第四步：
>> 鍋中加油，將薑、蒜、豆豉炒香
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第五步：
>> 加入排骨炒至微微變棕
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第六步：
>> 加入加雞湯和水悶煮
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第七步：
>> 當排骨變軟後, 加入芥菜
👩🏻🍳製作芥菜豆豉燜排骨第八步：
>> 芥菜都熟透後, 加入芡汁, 拌勻
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