薏米排骨冬瓜湯
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 薏米含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，對於促進新陳代謝、調理腸胃、排除體內毒素等皆有幫助。
2. 排骨是補充膠原蛋白的好食材，含有豐富的鈣、鋅和其他礦物質，有助於骨骼健康和增強免疫力。
3. 冬瓜富含維生素C和多種礦物質，有助於排出體內多餘的水分，清熱解毒，對於去脂肪、降血壓等效果有所幫助。
綜合以上的營養價值，薏米排骨冬瓜湯既美味又營養，是一道適合全家人食用的健康美食。
首先準備需材料，包括有排骨,薏米,冬瓜,薑,鹽,水，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，薏米排骨冬瓜湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
薏米排骨冬瓜湯的材料
| 1. 排骨 | 500克 |
| 2. 薏米 | 100杯 |
| 3. 冬瓜 | 300克 |
| 4. 薑 | 10克 |
| 5. 鹽 | 10克 |
| 6. 水 | 800毫升 |
薏米排骨冬瓜湯的做法
👩🏻🍳製作薏米排骨冬瓜湯第一步：
>> 薏米洗淨並在水中泡1小時
👩🏻🍳製作薏米排骨冬瓜湯第二步：
>> 首先清洗排骨，之後放入滾水中出水5分鐘
👩🏻🍳製作薏米排骨冬瓜湯第三步：
>> 冬瓜連皮切成約2英寸厚的片；在一個大鍋內加入冬瓜、排骨、薏米、薑和水，高火煮滾後再煮15分鐘，之後調成中火燜煮1小時
👩🏻🍳製作薏米排骨冬瓜湯第四步：
>> 加入適量鹽調味
👩🏻🍳製作薏米排骨冬瓜湯第五步：
>> 即成
關於薏米排骨冬瓜湯食譜
薏米排骨冬瓜湯食譜推薦薏米是這幾年突然廣泛流行起來的食物。山藥薏米芡實粥、薏米排骨冬瓜湯，這兩個估計是最常見的薏米做法吧。營養學說，薏米有消除水腫和預防腫瘤的作用，對腸胃很好，而且據說還可以美白。冬瓜和排骨常常被用來煮湯，雖然只是增加了一點點薏米，功效卻和之前已經不大一樣了。
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