冬瓜黃芪炆排骨
最後更新: | 分類: 鹽食譜
這道菜在營養價值方面非常均衡，是一道健康美食。食用後可以補充各種維生素和礦物質，幫助提高免疫力、增強體力，並且有助於暖胃驅寒。推薦大家在冷天里享用這道美食，讓身體更健康。
首先準備需材料，包括有排骨,冬瓜,黃芪,紅棗,枸杞,芫茜,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，冬瓜黃芪炆排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
冬瓜黃芪炆排骨的材料
| 1. 排骨 | 300克 |
| 2. 冬瓜 | 200克 |
| 3. 黃芪 | 30克 |
| 4. 紅棗 | 6粒 |
| 5. 枸杞 | 克 |
| 6. 芫茜 | 1棵 |
| 7. 鹽 | 2克 |
冬瓜黃芪炆排骨的做法
👩🏻🍳製作冬瓜黃芪炆排骨第一步：
>> 冬瓜洗淨後去皮切件；芫茜切段。
👩🏻🍳製作冬瓜黃芪炆排骨第二步：
>> 排骨洗淨瀝乾。
👩🏻🍳製作冬瓜黃芪炆排骨第三步：
>> 燒熱一個鍋，加少許油，加入排骨煎至金黃色。
👩🏻🍳製作冬瓜黃芪炆排骨第四步：
>> 加入黃芪、冬瓜及紅棗，加入足夠水份蓋過材料用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋炆50分鐘至冬瓜軟腍。
👩🏻🍳製作冬瓜黃芪炆排骨第五步：
>> 加入杞子再炆10分鐘，加鹽調味。
👩🏻🍳製作冬瓜黃芪炆排骨第六步：
>> 上碟，灑上芫茜即成。
關於冬瓜黃芪炆排骨食譜
冬瓜黃芪炆排骨食譜推薦冬瓜雖說是夏天當造的蔬果，但現在一年四季都輕易買到，冬瓜清甜的味道用來長時間炆排骨，本身吸味之餘，又能令減輕排骨的油膩感。黃芪性甘溫，有增強免疫能力、抗衰老的作用，加入去一起炆煮，令此菜加添進補功效。
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