蒜片蝦配脆法包

首先準備需材料，包括有大蝦,蒜頭,法國麵包,橄欖油,檸檬汁,番茜碎,辣椒,鹽,白酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蒜片蝦配脆法包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

蒜片蝦配脆法包的材料

蒜片蝦配脆法包的做法

1. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第一步：

   

   >> 預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上牛油紙；將法包片兩面掃上橄欖油，放上焗盤，放入焗爐焗6分鐘或直至金黃色；

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第二步：

   

   >> 將蝦去頭去殼去腸，保留蝦頭備用。洗淨瀝乾，用鹽及白酒醃10分鐘；

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第三步：

   

   >> 將蒜頭切片；辣椒去籽切碎；蝦抹乾備用；

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第四步：

   

   >> 用中火燒熱鍋，加入橄欖油，爆香蝦頭，待油顏色轉為帶紅後，取出蝦頭；

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第五步：

   

   >> 轉中小火，加入蒜片及辣椒煮12-15分鐘，直至蒜片金黃色；

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第六步：

   

   >> 轉中火，加入蝦仁炒至熟透；

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第七步：

   

   >> 加鹽、1/2茶匙番茜碎及檸檬汁調味；

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作蒜片蝦配脆法包第八步：

   

   >> 將蝦放上法包，放上蒜片及灑上番茜碎，即成。

   
   

關於蒜片蝦配脆法包食譜

蒜片蝦配脆法包食譜推薦西班牙人烹調非常喜愛用橄欖油和蒜頭。這道蒜片蝦非常易煮，巧妙地利用蝦頭逼出蝦油，再以慢火浸出蒜味，令白裏透紅的大蝦充滿陣陣蒜香，配上脆法包十分惹味！

相關: 大蝦 蒜頭 法國麵包 橄欖油 檸檬汁 番茜碎 辣椒 鹽 白酒

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