絲瓜雲耳粉絲湯

首先準備需材料，包括有絲瓜,粉絲,瘦肉,雲耳,薑,水,鹽,胡椒粉,紹興酒,鹽及胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，絲瓜雲耳粉絲湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

絲瓜雲耳粉絲湯的材料

絲瓜雲耳粉絲湯的做法

1. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第一步：

   

   >> 雲耳及粉絲浸水至軟身，瀝乾備用

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第二步：

   

   >> 將瘦肉切片，加入紹興酒、鹽及胡椒粉醃15分鐘

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第三步：

   

   >> 將薑去皮切片

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第四步：

   

   >> 絲瓜去硬皮然後切件

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第五步：

   

   >> 用高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片，加入瘦肉片快炒至半熟

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第六步：

   

   >> 加入1.5公升水煮滾

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第七步：

   

   >> 加入雲耳及絲瓜煮20分鐘

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第八步：

   

   >> 加入粉絲煮2分鐘

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第九步：

   

   >> 加鹽及胡椒粉調味

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作絲瓜雲耳粉絲湯第十步：

    

    >> 完成

    
    

關於絲瓜雲耳粉絲湯食譜

絲瓜雲耳粉絲湯食譜推薦夏天經常流汗，可以多喝湯補充水份，滾湯就快靚正了，今次選用可以清熱解暑的絲瓜，兼有美顏潤膚功效呢！加上雲耳及粉絲，半小時就完成了。

相關: 絲瓜 粉絲 瘦肉 雲耳 薑 水 鹽 胡椒粉 紹興酒 鹽及胡椒粉

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