黃金菠蘿大蝦炒飯
首先準備需材料，包括有菠蘿,大蝦,隔夜飯,紅燈籠椒(切粒),脆腰果,蛋液,乾蔥(切碎),紹興酒,黃薑粉,砂糖,胡椒粉,蔥粒,肉鬆,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黃金菠蘿大蝦炒飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
黃金菠蘿大蝦炒飯的材料
| 1. 菠蘿 | 1個 |
| 2. 大蝦 | 12隻 |
| 3. 隔夜飯 | 2碗 |
| 4. 紅燈籠椒(切粒) | 1/4個 |
| 5. 脆腰果 | 50克 |
| 6. 蛋液 | 2隻 |
| 7. 乾蔥(切碎) | 1粒 |
| 8. 紹興酒 | 1/2湯匙 |
| 9. 黃薑粉 | 2茶匙 |
| 10. 砂糖 | 1茶匙 |
| 11. 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 12. 蔥粒 | 適量 |
| 13. 肉鬆 | 適量 |
| 14. 鹽 | 適量 |
黃金菠蘿大蝦炒飯的做法
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第一步：
>> 戴上菊花牌防敏感絨裡手套，將大蝦去殼去腸去尾。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第二步：
>> 洗淨後用紹興酒、鹽、砂糖及胡椒粉醃15分鐘。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第三步：
>> 戴上菊花牌防敏感絨裡手套，將菠蘿切半，小心取出果肉，保留菠蘿殻。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第四步：
>> 果肉切粒備用。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第五步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入乾蔥炒香。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第六步：
>> 加入大蝦炒至半熟。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第七步：
>> 加入隔夜飯炒至鬆散。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第八步：
>> 加入蛋液炒勻，直至飯粒裹上蛋漿。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第九步：
>> 加入紅燈籠椒、菠蘿、脆腰果及蔥粒炒勻。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十步：
>> 加入黃薑粉及鹽調味。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十一步：
>> 填入已挖空的菠蘿。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十二步：
>> 灑上肉鬆及蔥粒。
👩🏻🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十三步：
>> 完成
關於黃金菠蘿大蝦炒飯食譜
黃金菠蘿大蝦炒飯食譜推薦菊花牌手套
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