海鮮兩面黃
1. 蛋白質：蛋和海鮮都是優質蛋白質的來源，對肌肉生長和修復有益。蛋白質也是人體組織和細胞的重要組成部分。
2. 維生素B12：海鮮是維生素B12的良好來源，有助於紅血球的形成，並維持神經系統的正常功能。
3. Omega-3脂肪酸：海鮮含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心血管健康和抗炎作用有益。
4. 維生素D：海鮮和蛋都含有維生素D，有助於骨骼健康和免疫系統功能。
總的來說，海鮮兩面黃是一道營養豐富的美食，對健康有益。不過，應該注意食用時的份量和油脂攝入量，以維持均衡飲食和健康生活方式。
首先準備需材料，包括有蝦,小魷魚,石斑肉,生麵,洋蔥,紅蘿蔔,芹菜,蜜糖豆,蒜,紅尖椒,雞湯,生抽,砂糖,麻油,紹興酒,鹽及胡椒粉,生粉,水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，海鮮兩面黃製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
海鮮兩面黃的材料
| 1. 蝦 | 100克 |
| 2. 小魷魚 | 1隻 |
| 3. 石斑肉 | 100克 |
| 4. 生麵 | 1球 |
| 5. 洋蔥 | 1個 |
| 6. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 7. 芹菜 | 100克 |
| 8. 蜜糖豆 | 50克 |
| 9. 蒜 | 2瓣 |
| 10. 紅尖椒 | 1條 |
| 11. 雞湯 | 80毫升 |
| 12. 生抽 | 1湯匙 |
| 13. 砂糖 | 5克 |
| 14. 麻油 | 1茶匙 |
| 15. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 16. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
| 17. 生粉 | 10克 |
| 18. 水 | 30毫升 |
海鮮兩面黃的做法
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第一步：
>> 洋蔥、紅蘿蔔及芹菜切件。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第二步：
>> 蜜糖豆撕去筋；紅椒切件。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第三步：
>> 石斑肉及魷魚切件。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第四步：
>> 準備一個碗，加入海鮮、紹興酒、鹽及胡椒粉醃5分鐘。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第五步：
>> 煮滾一鍋水，加入生麵煮至稍為鬆散，撈起沖凍水，瀝乾備用。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第六步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入生麵平鋪鍋面，煎至金黃色約5分鐘。反轉麵餅再煎至金黃色及香脆。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第七步：
>> 用高火燒熱鍋，加入蒜頭、蝦、石斑、魷魚炒至金黃色，盛起備用。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第八步：
>> 加入洋蔥、紅蘿蔔及芹菜炒熟。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第九步：
>> 加入蜜糖豆及雞湯煮滾，加入海鮮煮2分鐘。加入生抽、砂糖及麻油。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第十步：
>> 將芡汁材料拌勻，加入湯汁中煮至濃稠，加入紅椒快炒。
👩🏻🍳製作海鮮兩面黃第十一步：
>> 將汁料淋在麵餅上即成。
關於海鮮兩面黃食譜
海鮮兩面黃食譜推薦冬天天氣乾燥，只是在表面塗抹潤膚霜治標不治本，不妨從飲食著手，多選擇有補水功能的食材入饌，例如這道海鮮兩面黃，加入了紅蘿蔔、芹菜，補水之餘還增加食用纖維。
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