南瓜汁蠔仔意粉

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 鹽食譜

南瓜汁蠔仔意粉結合了南瓜、蠔仔和意粉等多種食材，不僅口感豐富，而且營養價值也十分豐富。

南瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、胺基酸、膳食纖維等多種營養成分，有助於增強免疫力、保護視力、調節血糖和血脂等作用。蠔仔則富含蛋白質、維生素和微量元素，有助於提高免疫力、促進腦部發育等。而意粉則是碳水化合物的主要來源，提供持續的能量。

總的來說，南瓜汁蠔仔意粉不僅美味可口，而且營養均衡，是一道非常健康的美食選擇。

首先準備需材料，包括有扁意粉,小南瓜,蠔仔,餐白酒,鹽,生粉,薑,雞湯,蒜蓉,意大利香草，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，南瓜汁蠔仔意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

南瓜汁蠔仔意粉的材料

1. 扁意粉	100一把
2. 小南瓜	1/2個
3. 蠔仔	1/2碗
4. 餐白酒	1湯匙
5. 鹽	2茶匙
6. 生粉	1茶匙
7. 薑	3片
8. 雞湯	100毫升
9. 蒜蓉	2茶匙
10. 意大利香草	1茶匙

南瓜汁蠔仔意粉的做法

👩🏻‍🍳製作南瓜汁蠔仔意粉第一步：
>> 用生粉混和蠔仔，沖水，瀝乾。
👩🏻‍🍳製作南瓜汁蠔仔意粉第二步：
>> 燒熱水，加入薑片，輕灼蠔仔30秒，盛起瀝乾；燒熱水，加入鹽，放入扁意粉煮5分鐘，盛起瀝乾。
👩🏻‍🍳製作南瓜汁蠔仔意粉第三步：
>> 南瓜切件，燒滾水，灼至軟身，盛起，去皮，用攪拌機打成蓉。
👩🏻‍🍳製作南瓜汁蠔仔意粉第四步：
>> 燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入蠔仔略炒，放入白餐酒，再加入濶麵、南瓜蓉、清雞湯及香草碎煮約1分鐘，上碟即成。