辣辣咖喱魚蛋
最後更新: | 分類: 鹽食譜
辣辣咖喱魚蛋是一道風味獨特、口感鮮美的料理,結合了辣味的咖喱湯和嫩滑的魚蛋,讓人一試難忘。這道美食的營養價值豐富,主要來自以下幾個方面:
1. 高蛋白質:魚蛋含有豐富的蛋白質,有助於促進細胞修復和組織再生。
2. 精選調味料:咖喱粉、辣椒等調味料含有豐富的維生素和礦物質,如維生素C、鐵、鉀等,對健康有益。
3. 低脂肪:以蒸煮或燉煮方式製作的辣辣咖喱魚蛋,脂肪含量相對較低,適合追求健康飲食的人士食用。
總的來說,辣辣咖喱魚蛋不僅風味獨特,營養價值也相當豐富,是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料,包括有炸魚蛋,洋蔥,紅蔥頭,蒜頭,咖哩膏,花生醬,椰汁,XO醬,水,蠔油,豉油,雞粉,糖,鹽,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,辣辣咖喱魚蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
辣辣咖喱魚蛋的材料
1. 炸魚蛋 | 500克 |
2. 洋蔥 | 1個 |
3. 紅蔥頭 | 2g |
4. 蒜頭 | 5瓣 |
5. 咖哩膏 | 3湯匙 |
6. 花生醬 | 3湯匙 |
7. 椰汁 | 30包 |
8. XO醬 | 2湯匙 |
9. 水 | 250毫升 |
10. 蠔油 | 2茶匙 |
11. 豉油 | 1湯匙 |
12. 雞粉 | 適量 |
13. 糖 | 20克 |
14. 鹽 | 2克 |
辣辣咖喱魚蛋的做法
👩🏻🍳製作辣辣咖喱魚蛋第一步:
>> 將洋蔥、紅蔥頭及蒜頭切碎
👩🏻🍳製作辣辣咖喱魚蛋第二步:
>> 中火燒熱平底鍋,落油,加入洋蔥、紅蔥頭及蒜頭炒香
👩🏻🍳製作辣辣咖喱魚蛋第三步:
>> 然後加入咖喱膏、花生醬及XO醬,拌勻
👩🏻🍳製作辣辣咖喱魚蛋第四步:
>> 加入餘下的材料,並將醬汁煮滾
👩🏻🍳製作辣辣咖喱魚蛋第五步:
>> 把火調低至中火,加入魚蛋
👩🏻🍳製作辣辣咖喱魚蛋第六步:
>> 將醬汁煮至濃稠及剩下1/3鍋醬汁。上碟即可
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